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辽宁锦州特产(锦州道光廿五贡酒)

淑英郎2023-07-13

锦州道光廿五贡酒,产地为辽宁省锦州市,是选用凌河之水,以锦州义县红高粱为特定主要酿酒原料,采用中国满族传统酿酒工艺配制的白酒产品。

辽宁锦州特产 锦州道光廿五贡酒

道光廿五白酒现有三大系列138个品种,锦州道光廿五贡酒做为国家原产地域保护产品,以其底蕴悠远、工艺独特、文化深邃,历史悠久、风味独特、质量稳定、享有盛名,具有浓郁的地方特色和独特的满族风格。道光廿五系列产品就是采用我国唯一满族传统酿酒工艺研制而成的;采用东北特产红高粱、薏米、稗谷为原料,菌种为东北特产松花粉、参茸粉制曲;采用木制酒海穴贮,酒海内壁用鹿血、香油、宣纸裱糊,穴贮三年以上,溶合后产生亲合、生化、脂化,并产生滋补营养基,增加酒中大分子蛋白质含量,气候极冷极热时,产生棕色结晶或沉淀,经摇匀后饮用,具有色泽微黄,陈香突出、典雅、绵柔醇厚,香味谐调,后味悠长的满族酒陈香风格。

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