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浙江绍兴特产(绍兴香糕)

熙怡酱2024-07-28

绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点。用精白粳米磨成米粉,配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料,再拌以纯白沙糖,和粉成型后,放到白炭火上烘焙,这样焙制的香糕黄而不焦,硬而不坚,上口松脆香甜,并有解郁、和中、开胃、健脾之功能。绍兴香糕品种多样,以精制桂花香糕最佳。

浙江绍兴特产 绍兴香糕

绍兴香糕已有200多年的历史,以前做为贡品进贡朝廷,如今是绍兴的特产之一。味道香甜,造型美观,深受消费者的喜爱。

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