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山东临沂特产(蒙山全蝎)

神之刺2023-12-29

蒙山全蝎,是沂蒙山名贵特产之一,个大体肥,营养丰富,味道鲜美,药用功效显著,既是贵重药材,又是山珍佳肴。利用蝎子可加工烹调成上百种美味佳肴。如油炸全蝎、醉全蝎、蝎子滋补汤等。自古以来,沂蒙人常以油炸全蝎作为待客的上等菜肴,馈赠亲友之佳品。

山东临沂特产 蒙山全蝎

据医学专家介绍,外地蝎子全身只有六爪,而独有沂蒙山区的蝎子全身八爪,再加一对螯钳,共十爪,故而得名“蒙山全蝎”。自古以来,由于“沂蒙全蝎”具有驱毒、防癌、治病之奇效而驰名中外。“油炸蒙山全蝎”更为蒙山特产、珍品佳肴。

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