江苏泰州特产（梅兰春酒）

梅兰春酒是泰州名酒，原名：泰州酒。其出名因其三名，即名人梅兰芳、名瓷景德镇、名酒芝麻香型梅兰春。

梅兰春酒： 选用优质高粱、小麦为主要原料，采取高温制曲、高温蒸馏工艺，经过长期贮存，精心勾兑而成。色泽微黄，清彻透明，香气幽雅，酒体醇厚。 　梅兰春酒的酿造工艺与茅台酒类似，色泽上、口感上都有一定相似之处，所以被许多业内人士称为“江苏茅台”。但在口味上，梅兰春酒是“有酱头无酱尾”，且醇香宜人，似有一股“芝麻炒过了，快要糊”的香味，顾被专家们纳入了“芝麻香型”一系中。