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广西北海特产(北海沙虫)

采珍酱2023-07-05

北海沙虫又名方格星虫,形状似根肠子,粗度一般为5─8毫米,长度一般5~10厘米。且浑身光裸无毛,体壁纵肌成束,每环肌交错排列,形成方块格子状花纹。沙虫生长在北海沿海滩涂,因对生长环境的质量十分敏感,一旦污染则不能成活,因而有“环境标志生物”之称。

广西北海特产 北海沙虫

沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高,市场十分畅销。除城乡居民喜食外,更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。 

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