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山西晋城特产(泽州黄小米)

琬琰子2023-11-18

泽州黄小米又名泽州香,产于山西省晋城市。据史料记载,《康熙字典》的总裁官陈廷敬(修建了皇城相府,现为山西省、晋城市著名景点)系泽州人,他将乡米进贡给康熙皇帝,康熙见米色金黄,食之香甜,即赐名“泽州香”,并列为贡品。群众在交易中则称“泽州黄”。

山西晋城特产 泽州黄小米

泽州香小米外观金黄圆润,饱满晶亮,蒸煮焖皆宜,粘软胶糊度适中,味道香甜可口。食味品质和营养品质均超过全国历史名米“泌州黄”

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