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浙江绍兴特产(诸暨香榧)

靖琪君2023-09-06

香榧为我国特有的著名珍稀干果。诸暨香榧品种类型齐全,前人曾作调查云:“榧子之品质,随产地而异,以粒数均匀、壳薄而尖小者为最优。此外果皮之是否取尽,亦与品质有关。主要分布于中国浙江省诸暨、绍兴、嵊州、东阳等地。

浙江绍兴特产 诸暨香榧

吃香榧有讲究,每颗香榧上有两只泪滴状的“眼睛”(传说这个还是西施发现的呢,故得西施眼的别名),吃时无需用嘴咬开果壳,只要用拇指和食指按着“眼睛”一捺,硬壳便开裂。然后用剥下来的硬壳去果衣即可。

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