甘肃天水特产 秦安花椒

秦安花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。

“秦安花椒”凭借其优良的品质、独特的地理优势,日前被国家质检总局正式批准实施地理标志产品保护,这是继“秦安蜜桃”后,秦安县获得的第二个地理标志保护产品。