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重庆特产(忠县豆腐乳)

苗苗子2024-07-19

忠州豆腐乳,重庆市忠县特产,中国国家地理标志产品。2012年3月,原国家质检总局批准对“忠州豆腐乳”实施地理标志产品保护。

重庆特产 忠县豆腐乳

忠州豆腐乳,呈金黄色或杏黄色,鲜艳有光泽,块型整齐而绵软,厚薄均匀而细腻,入口清香味美,舒适可口,余味绵长;因其营养价值极高,富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等而素有“东方奶酪”之称。

产地保护范围

忠州豆腐乳(忠县豆腐乳)产地范围为重庆市忠县现辖行政区。

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