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安徽淮南特产(洛河豆饼)

影子爱人2024-08-07

淮洛河豆饼又称洛涧豆片、金钱饼、小豆饼,是“淮河三豆”(即洛河豆饼、夏集面圆、祁集豆圆)之一,是当地有名的土特产。

安徽淮南特产 洛河豆饼

主要用料是将绿豆粉加面粉和水和成水粉浆,用平底锅烙成饼状。食用时可炒、可炸、可烩、可挂箱,当地有软炒、香炸、怪味豆饼、挂箱豆饼等吃法,美味可口,是洛河一带盛行的美味,影响甚广。

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