牛肉罩火烧是流传在石家庄地区的一道特色美食创始于1927年,上世纪石家庄的清真饭店借助牛肉罩火烧着实火了些年,那个时候,罩火烧绝对是石家庄人饭桌上的常客,男女老少,一天三顿饭都可以来上一碗,是真正的石家庄的市民美食。
最有名的就是哈家牛肉罩火烧,其余的还有白家,甘家等。哈家罩火烧早在1927年由哈玉田老先生创始,六十年代初,市饮食公司将书有哈老名字的《哈玉田罩火烧》牌匾悬挂在国营回民饭店(今国际大厦旧址)大门口,以表示政府对这一传统品牌的高度重视。
哈家牛肉罩火烧的特点是选肉讲究,用料严谨,汤原汁原味,馨醇爽口,极富营养。火烧劲道有层,软而不烂,口感惬意。食后回口微留余香,一年四季经常使用,对身体健康大有裨益。
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梁河葫芦丝,云南省梁河县特产,中国国家地理标志产品。2013年12月31日,原国家质检总局批准对“梁河葫芦丝”实施地理标志产品保护。梁河葫芦丝以其悠扬、凄婉、浪漫的音色魅力,简洁古朴的外型构造及其风情...
元阳梯田红米,主要生长于世界文化遗产地核心区——元阳哈尼梯田,是传承千年的谷老品种,耕作历史可追溯至1300年前,且至今仍保留原始谷种,代代耕耘,梯田红米具有基因稳定不退化的特点,其基因多样性指数是现...
南海金莲是福建福州的特色传统名菜,属于闽菜系。此菜色彩艳丽,造型像一朵盛开的金色莲花,非常精美,口味清香,口感软糯。制作过程1、凉薯去皮洗净切粒。冬笋切粒。水发冬菇去蒂洗净切粒。2、炒锅上水洗净加油放...
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镇原甘草杏,酸甜爽口,清香味长,是天然健康食品,西北特产。宁夏甘草杏以彭阳县的云雾山庄最为出名。镇原、新疆等地也有。镇原属于甘肃,交接于宁夏彭阳县。镇原县被誉为天下第一杏乡,杏树栽培已有2000年历史...
泰兴是中国银杏之乡,全市有定植银杏树四百五十万株,其中挂果树二十多万株,银杏常年产量在两千吨左右,占全国总产量的三分之一以上。“大佛指”是泰兴银杏的主要品种,常年产量约九百吨。具有果大、仁满、浆足、壳...
邵伯菱,江苏省扬州市特产,中国国家地理标志产品。2018年3月,原国家质检总局批准对“邵伯菱”实施地理标志产品保护。邵伯绿菱是四角菱,菱呈水饺形,前后两角大,平展略下垂,左右两角小,向下弯曲,腹部不对...
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