河北张家口特产（阳原鹦哥绿豆）

阳原盛产绿豆，2002年4月，河北省人民政府命名阳原县为“河北绿豆之乡”。阳原的鹦哥绿豆粒大颗匀，深绿有光，因酷似鹦鹉羽毛的颜色，故有“鹦哥绿豆”之美名。

鹦哥绿豆和普通绿豆不同的是，鹦哥绿豆色泽光亮、香气醇厚、味道纯正，高蛋白、低脂肪、低糖分、相纤维、细口感，富食多种对人体有益的微量元素，属天然绿色食品，是阳原传统农业特产。