辽宁葫芦岛特产（葫芦岛虹螺岘干豆腐）

虹螺岘干豆腐是辽宁省葫芦岛市的传统特色美食，有着非常悠久的历史，据记载，葫芦岛市制作虹螺岘干豆腐距今已有三百多年的历史了。

虹螺岘干豆腐的制作技艺非常复杂和考究，所制作出来的干豆腐集干、薄、细香于一体，吃起来也十分美味可口，其制作技艺濒临失传，已被列为葫芦岛市非物质文化遗产。

而现在，每个到葫芦岛的人，都会在当地的餐馆里吃上一顿虹螺岘干豆腐，只有吃上一顿虹螺岘干豆腐，才算是真正的到了葫芦岛。