山东菏泽特产（东明靳家香肚）

东明香肚菏泽市东明县“靳家老店”的传统名吃。选用优质猪肉，沿袭百年的传统配方，结合现 代化生产工艺精制而成的真空包装食品。具有色译饱满、 香味浓郁、食而不腻、食用方便等特点，是居家旅游、馈赠亲友之礼品，深受消费者青睐。

东明香肚又称粉肚，不同于南方著名的南京香肚，去掉了“甜”这一特色，更 适合北方人口味食用。据资料记载，旧时，凡园席筵席之时，香肚所放的位 置即首席,“独居尊”这个词形象的道出了香肚的地位。成品香肚切开后红白分明，香气四溢，切薄片色泽透亮，亦因添加优质 绿豆淀粉的缘故口感富有弹力，是宴席上不可多得的集健康美味于一身的佳肴。