山东济南特产（章丘黄家烤肉）

黄家烤肉是济南章丘名吃，起源于明末清初，由黄氏家族创制，距今已有300多年历史。因其整猪烤炙，制作工艺独特，皮酥柔嫩，清香可口，早在清朝时就颇有名气，并由著名商贾孟洛川带入宫廷，受到慈禧太后的褒奖。产品远销北京、天津 、南京、上海及香港、澳门等地。