山东泰安特产（肥城演马牛肉）

肥城演马牛肉，产自肥城市演马庄村，演马庄位于肥城王庄镇政府驻地西北6.5公里，金线河西岸，肥城、东平、平阴三县（市）交界处，东邻孔庄、徐庄、郭辛，西邻张庄，南邻刘庄，北临白庄。曾用名冉家集、演马庄寨。现分为演南、演北两个自然村。

演马回族陈氏红烧牛肉是当地名吃。源于清嘉庆年间。其采用陈氏祖传药物配方，精心选用1至2岁上好鲁西黄牛之精肉作原料，巧用近300年的传统工艺制作而成。味香爽口，咸淡适宜，富含铁、锌等十几种有益人体的微量元素，被人们当作营养、保健、益智、长寿的佳品，待客、馈赠的首选礼物。