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重庆特产(秀山绿豆粉)

含香2023-07-04

说道美食在秀山有一种独特的美食他的名字叫做——绿豆粉,千万不要将它和用绿豆磨制出来的绿豆粉搞混淆了哦!这个绿豆粉是这样的!

重庆特产 秀山绿豆粉

绿豆粉粉香味鲜,粉制细腻,更继承了绿豆的特性:清热消暑;凉血解毒;痈肿疮疡;丹毒;肠风下血;解酒食诸毒,是排毒养颜的佳品;备受诸多女性的倾爱。逢年过节,走亲访友,招待客人,绿豆粉因味美和制作方便成了土家人的首选。

土家绿豆粉是享誉渝黔湘鄂几省市边区的名牌美食。起源于重庆市巴国后裔---黔江土家族人,土家人爱做绿豆粉,更爱吃绿豆粉。目前,这一具有浓郁土家风味的小吃,被国家列入了第二批非物质文化遗产目录。

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