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贵州毕节特产(金沙禹谟醋)

結尾无我2024-03-05

禹谟醋,贵州省金沙县特产,中国国家地理标志产品。2016年11月,原国家质检总局批准对“禹谟醋”实施地理标志产品保护。

贵州毕节特产 金沙禹谟醋

禹谟醋,头醋棕褐色酯香浓郁,酸味柔和纯厚,回味绵长,澄清,无浑浊;二醋红棕色,酯香较浓酸味柔和纯正,回味较长,澄清,无浑浊。理化指标:总酸(以乙酸计)≥4克/100毫升,不挥发酸(以乙酸计)≥2.8克/100毫升,可溶性无盐固形物≥11克/100毫升。

产地保护范围

禹谟醋产地范围为贵州省金沙县禹谟镇现辖行政区域。

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