贵州遵义特产（赤水晒醋）

赤水晒醋，贵州省赤水市特产，中国国家地理标志产品。2015年08月10日，原国家质检总局批准对“赤水晒醋”实施地理标志产品保护。

赤水晒醋在贵州、四川和重庆一带享有很高的知名度，不含任何化学添加剂，做到了纯天然零添加，是原生态的健康调味品，具有色、香、酸、醇、浓等特点。外观方面，赤水晒醋呈红棕色，味酸柔和，酸味醇厚，微甜爽口不涩口，稍有甜口，不霉变，香气浓郁。赤水晒醋不仅感官特征耀眼，而且质量特点亦显著。

地域保护范围

赤水晒醋产地范围为贵州省赤水市现辖行政区域。