四川广安特产（广安盐皮蛋）

广安盐皮蛋是小平故里四川广安独具特色的美食。既有盐蛋又有皮蛋的美味，真是一枚鸭蛋，两种口味。此蛋不仅是佐酒的美味食品，更是早餐的最佳菜肴之一。

广安盐皮蛋生产主在取“盐蛋”和“皮蛋”的优点，采用无铅工艺，既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。所以盐皮蛋闻起来有浓郁的香气，颜色晶莹透亮。蛋清口感筋道，蛋黄入口沙酥香糯，口味十分独特。