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四川凉山特产(会理羊肉粉)

昌翰郎2023-05-08

羊肉粉是会理县地区,特别是会理县地区的一种著名小吃。以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒其特色为香、鲜。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦适中,油而不腻。

四川凉山特产 会理羊肉粉

羊肉粉具有祛风除湿的作用,对会理县这种高寒地区的人来说是一种非常适宜的小吃。会理县各地均产羊肉粉,唯有会理县羊肉粉驰名。会理县的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。

会理县羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来会理县品尝过会理县羊肉粉的人,无不交口称赞。会理县人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。

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