河北沧州特产（盐山松花蛋）

盐山松花蛋是河北省沧州市盐山县的特产。早在上个世纪80年代，盐山的松花蛋就远近闻名，成为宴席上的佳肴，馈赠的上品。

盐山松花蛋也称溏心松花蛋，以其蛋壳表面有类似松枝花纹、蛋黄味溏心而名。蛋青呈琥珀色而透明，蛋黄为红褐色或灰褐色，味香可口，是宴席上的佳肴美品。盐山松花蛋，历史悠久，工艺独到。