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山西晋中特产(和顺肉牛)

念你成疾2023-06-04

和顺肉牛,山西省和顺县特产,中国国家地理标志产品。2011年06月27日,原国家质检总局批准对“和顺肉牛”实施地理标志产品保护。

山西晋中特产 和顺肉牛

和顺肉牛体躯深宽高大,结构匀称,体质结实,肌肉发达,后躯丰满,被毛光亮,毛色为红(黄)白花。出栏不分季节,屠宰率、净肉率高,蛋白质含量高,脂肪含量及分布适中,外观形态好,剪切力较低,口感鲜嫩。因其生长环境无污染,饲草、饲料基本采用地产植物源性原料,不添加任何有害有毒物质及抗生素,“纯天然”理念贯穿其饲养管理全过程。是标准的“纯天然”安全产品。

产地保护范围

和顺肉牛产地范围为山西省和顺县现辖行政区域。

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