东营烧鸡既继承了鲁菜传统工艺,也汲取了南味北菜之精华,用多种名贵中药,辅之陈年老汤,精选本地散养鸡,经过腌入味、卤醇香、调六味、烹煮熏蒸等多种工艺精制而成,其醇香入骨,咸淡适度,营养齐全,深受食客们欢迎,也是东营地区饮食文化中具有代表性的美食之一。
赵锦江,东营乡村振兴传统技艺技能大赛烧鸡制作技能状元。东营乐口福食品食品有限公司其前身是史口乐口福烧鸡店。家族烧鸡制作源于1912年,经理赵锦江自身从事烧鸡制作近四十年,在烧鸡传统制作的基础上融入了现在的保健理念,总结出一整套成功的烧鸡制作经验和最新的烧鸡保鲜包装技术。改良后的烧鸡味道撩人,不但收服了众多食客的味蕾,还巧妙地实现了美味与营养的完美结合。随着保鲜技术的实施,乐口福烧鸡犹如插上了互联网的翅膀飞向了全国各地食客餐桌。
“下一步,我要在包装上进行改良,以黄河入海口和黄河入海交汇为背景,设计与黄河口地理文化有关的原创包装,逐渐形成以黄河口为代表,有规模的旅游产品。”赵锦江介绍道,东营市政府近年来一直注重打造黄河入海的文化旅游目的地品牌,作为旅游产品的生产者也要紧跟旅游市场发展的步伐,尽力把旅游产品做到完美。把我们的东西更多的推给旅游群体。史口烧鸡也是黄河口文化的载体,游客通过小小的一只烧鸡,也会将黄河口的文化传播到天南海北,四面八方。
“薪火相传,血脉相承”,生活在大河之上勤劳朴实的大河儿女,正将这来源于百年前的好味道凭借自己的双手和劳动传播到祖国各地,史口烧鸡正以崭新的形象为全国各地的游客所认可和熟知,也让世界认识到这片中国最年轻的湿地——魅力史口,大美东营。
南海金莲是福建福州的特色传统名菜,属于闽菜系。此菜色彩艳丽,造型像一朵盛开的金色莲花,非常精美,口味清香,口感软糯。制作过程1、凉薯去皮洗净切粒。冬笋切粒。水发冬菇去蒂洗净切粒。2、炒锅上水洗净加油放...
白沙绿茶,海南省白沙黎族自治县境内的国营白沙农场特产,中国国家地理标志产品。2004年10月29日,原国家质检总局批准对“白沙绿茶”实施地理标志产品保护。白沙绿茶是中国国家地理标志产品,产自白沙陨石坑...
镇原甘草杏,酸甜爽口,清香味长,是天然健康食品,西北特产。宁夏甘草杏以彭阳县的云雾山庄最为出名。镇原、新疆等地也有。镇原属于甘肃,交接于宁夏彭阳县。镇原县被誉为天下第一杏乡,杏树栽培已有2000年历史...
泰兴是中国银杏之乡,全市有定植银杏树四百五十万株,其中挂果树二十多万株,银杏常年产量在两千吨左右,占全国总产量的三分之一以上。“大佛指”是泰兴银杏的主要品种,常年产量约九百吨。具有果大、仁满、浆足、壳...
邵伯菱,江苏省扬州市特产,中国国家地理标志产品。2018年3月,原国家质检总局批准对“邵伯菱”实施地理标志产品保护。邵伯绿菱是四角菱,菱呈水饺形,前后两角大,平展略下垂,左右两角小,向下弯曲,腹部不对...
禹州,素有“三粉之乡”的美誉。三粉,即:粉条、粉皮、粉面。家家种红薯,户户做粉条,是过去禹州农村的真实写照。如果从十六世纪末红薯传入中国算起,禹州制作红薯粉条大概有四百年的历史。禹州红薯种植面积大,有...
四会沙糖桔知名度比较高,广东沙糖桔主要为四会沙糖桔正宗,尤以黄田镇出产的为正宗,唯其鲜美而极甜,无渣,口感细腻,实为极品!四会沙糖桔,原名十月桔(以下简称:沙糖桔),原产四会,是四会沙糖桔主栽品种之一...
苗家八块鸡苗族人民的待客上品便是鸡肉。将鸡宰杀洗净入锅煮至半熟,用剪刀剪成八块:鸡头、鸡尾、两翅、两腿、两胸,继续煮熟,上桌后主人按客人身份、年龄、辈份分送客人。主客吃鸡头,次客吃鸡尾,鸡腿作礼品留给...
粉皮面筋是一种传统面食。在张掖农村,农民秋收后,家家户户,要晒粉皮面筋迎亲接友,逢年过节或是喜庆之时,粉皮面筋是不可缺少的临时性招待食品。产妇坐月子时也由娘家赠送一篮粉皮面筋。现在农村晒粉皮面筋之风也...
在盱眙,有一种甜蜜幸福,叫盱眙水蜜桃,也是盱眙特产之一,也是盱眙水果的代表,完全成熟的水蜜桃,用手就可以很轻松地把皮撕掉,一口咬下去香甜多汁,满满的甜蜜。盱眙水蜜桃它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍,比...