东营烧鸡既继承了鲁菜传统工艺,也汲取了南味北菜之精华,用多种名贵中药,辅之陈年老汤,精选本地散养鸡,经过腌入味、卤醇香、调六味、烹煮熏蒸等多种工艺精制而成,其醇香入骨,咸淡适度,营养齐全,深受食客们欢迎,也是东营地区饮食文化中具有代表性的美食之一。
赵锦江,东营乡村振兴传统技艺技能大赛烧鸡制作技能状元。东营乐口福食品食品有限公司其前身是史口乐口福烧鸡店。家族烧鸡制作源于1912年,经理赵锦江自身从事烧鸡制作近四十年,在烧鸡传统制作的基础上融入了现在的保健理念,总结出一整套成功的烧鸡制作经验和最新的烧鸡保鲜包装技术。改良后的烧鸡味道撩人,不但收服了众多食客的味蕾,还巧妙地实现了美味与营养的完美结合。随着保鲜技术的实施,乐口福烧鸡犹如插上了互联网的翅膀飞向了全国各地食客餐桌。
“下一步,我要在包装上进行改良,以黄河入海口和黄河入海交汇为背景,设计与黄河口地理文化有关的原创包装,逐渐形成以黄河口为代表,有规模的旅游产品。”赵锦江介绍道,东营市政府近年来一直注重打造黄河入海的文化旅游目的地品牌,作为旅游产品的生产者也要紧跟旅游市场发展的步伐,尽力把旅游产品做到完美。把我们的东西更多的推给旅游群体。史口烧鸡也是黄河口文化的载体,游客通过小小的一只烧鸡,也会将黄河口的文化传播到天南海北,四面八方。
“薪火相传,血脉相承”,生活在大河之上勤劳朴实的大河儿女,正将这来源于百年前的好味道凭借自己的双手和劳动传播到祖国各地,史口烧鸡正以崭新的形象为全国各地的游客所认可和熟知,也让世界认识到这片中国最年轻的湿地——魅力史口,大美东营。
虾子辣椒,贵州省遵义县特产,中国国家地理标志产品。2009年12月,原国家质检总局正式批准“虾子辣椒”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。虾子辣椒遵椒一号:果为园锥型,果顶尖、钝,果面光滑、果长...
羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。是珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌自古就是名扬天下的山珍贡品,位居世界四大名菌(羊肚菌、牛肝菌、松茸、鸡油菌)之首,是价格最为昂贵的野...
碎米芽菜是中国的一道风味名菜,四川宜宾的特产,有着悠久的历史。宜宾芽菜在长期的发展过程中,在产地的自然环境和人文环境因素的共同影响下,逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜,并代代相传成为四川家...
关岭断桥糊辣椒采用传统布衣工艺炒制而成,不添加任何色素,获得国家卫生合格检验标准,其味纯正、喷香扑鼻,香辣可口,健胃消食,营养丰富,多用于餐桌的各种蘸水,各种凉拌菜及卤菜的调味品。其功效:驱寒、开胃、...
古栗烧牛肉,以其风味独特,瘦而不柴,营养丰富,食之醇香可口,在夏邑周边是远近闻名,其主选两岁左右的豫东优质黄牛精肉为原料,融传统配方和现代工艺于一体,配以适量名贵中药材和多种佐料经腌制、蒸煮、真空包装...
湖北武汉,是一座非常有魅力的大都市,近年来也是备受网友欢迎的一个地方,拥有诸多的旅游景点,美食更是数不胜数,也有不少朋友喜欢湖北菜,虽然它没有具体的菜系,但是种类以及口感都是不错的,你知道哪些湖北菜馆...
青海冬虫夏草,青海省特产,中国国家地理标志产品。2010年5月24日,原国家质检总局批准对“青海冬虫夏草”实施地理标志产品保护。青海冬虫夏草粗蛋白大约为25%、饱和脂肪酸11.1%~13.6%、不饱和...
鲁锦是山东独有的民间手工提花织造纯棉纺织品的通称。2008年鲁锦织造技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。鄄城是鲁锦的发源地,生产历史悠久。鄄城鲁锦古朴典雅,花色富艳,美观大方,质柔耐用,具有浓厚的乡土...
滇重楼,别名独角莲,是多年生草本植物。根状茎粗壮,茎高20-2500px,无毛,常带紫红色,基部有1~3片膜质叶鞘抱茎。有清热解毒、消肿止痛、凉肝定惊之功效,用于痈肿、咽喉肿痛、毒蛇咬伤、跌打伤痛、惊...
说到易门的美食,除了菌子以外,豆豉那鲜美的口感,使很多人难忘。而在当地,关于豆豉人们有这样的说法:“好豆豉出在易门,易门好豆豉出在浦贝,而浦贝好豆豉又出在大梨园老赵家。”一日三餐,虽然是人们一致的饮食...