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江苏盐城特产(建湖青虾)

苏陌染2023-12-04

建湖青虾,江苏省盐城市建湖县特产,全国农产品地理标志。2013年9月10日,原中华人民共和国农业部正式批准对“建湖青虾”实施农产品地理标志登记保护。

江苏盐城特产 建湖青虾

建湖青虾除保持优质青虾具有的壳薄、色清、体大等基本特征外,外观上还具有“两长、一多、一高”,即臂长、须长、额齿多、出肉率高独特特征。雄性青虾体长普遍在8厘米以上,大规格公虾臂长11.5-16.5厘米之间,个别臂长可达18厘米以上,前臂远长于身体;虾触须较长;雌性额齿正常达12-15个,比普通虾多2个; 出肉率在31%-33%,比普通虾多1.2%。煮熟后虾体呈亮红色。

产地保护范围

建湖县建阳镇、九龙口镇、恒济镇、颜单镇、沿河镇等5个镇73个村的河沟、池塘、荡滩等水体。地理坐标为东经119°33′~119°50′,北纬33°16′~33°31′。

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