自古以来,螃蟹就是我国南方广受欢迎的美味。宜兴出产的大闸蟹,千百年来,一直散发着鲜美的芳香,让人回味无穷。
宜兴,东临太湖,北倚滆湖,隶属于历史上和谐宜居的金三角之地,湖、氿、荡、河、溪密布,水质肥美甘烈,是河蟹的理想栖息之所。特别是源自山地的溪流,孕育出的河蟹富含各种矿质营养元素,独具特色。
经国家工商行政管理总局商标局核准,“宜兴大闸蟹”为注册的地理标志证明商标。使用“宜兴大闸蟹”地理标志证明商标的商品生产范围是宜兴市行政区域管辖范围内(北纬31°07’—31°37’,东经119°31’—120°03’)的养殖水域。
使用“宜兴大闸蟹”地理标志证明商标的商品拥有特定的品质,外形品相——体型硕大,雌、雄个体规格分别为140克/只、200克/只以上,体貌健壮,青背、白肚,金爪、黄毛,体表洁净,色泽鲜亮;内在品质——符合无公害产品质量要求(即具备“三品”证书),且兼备肥、腥、鲜、甜的风味特征。
“阳羡溪头蟹正肥,三年客尽拂征衣。一川秋色背人去,满路黄花迎子归。”北宋进士鄱阳太守王洋的这一首《送蒋推官归宜兴》写尽了人们对宜兴蟹的回味和向往。千百年来,宜兴大闸蟹奋进在现代化农业建设的伟大洪流中,生生不息,创新超越,努力打造国内的一流品牌。
虾子辣椒,贵州省遵义县特产,中国国家地理标志产品。2009年12月,原国家质检总局正式批准“虾子辣椒”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。虾子辣椒遵椒一号:果为园锥型,果顶尖、钝,果面光滑、果长...
羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。是珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌自古就是名扬天下的山珍贡品,位居世界四大名菌(羊肚菌、牛肝菌、松茸、鸡油菌)之首,是价格最为昂贵的野...
碎米芽菜是中国的一道风味名菜,四川宜宾的特产,有着悠久的历史。宜宾芽菜在长期的发展过程中,在产地的自然环境和人文环境因素的共同影响下,逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜,并代代相传成为四川家...
关岭断桥糊辣椒采用传统布衣工艺炒制而成,不添加任何色素,获得国家卫生合格检验标准,其味纯正、喷香扑鼻,香辣可口,健胃消食,营养丰富,多用于餐桌的各种蘸水,各种凉拌菜及卤菜的调味品。其功效:驱寒、开胃、...
古栗烧牛肉,以其风味独特,瘦而不柴,营养丰富,食之醇香可口,在夏邑周边是远近闻名,其主选两岁左右的豫东优质黄牛精肉为原料,融传统配方和现代工艺于一体,配以适量名贵中药材和多种佐料经腌制、蒸煮、真空包装...
湖北武汉,是一座非常有魅力的大都市,近年来也是备受网友欢迎的一个地方,拥有诸多的旅游景点,美食更是数不胜数,也有不少朋友喜欢湖北菜,虽然它没有具体的菜系,但是种类以及口感都是不错的,你知道哪些湖北菜馆...
青海冬虫夏草,青海省特产,中国国家地理标志产品。2010年5月24日,原国家质检总局批准对“青海冬虫夏草”实施地理标志产品保护。青海冬虫夏草粗蛋白大约为25%、饱和脂肪酸11.1%~13.6%、不饱和...
鲁锦是山东独有的民间手工提花织造纯棉纺织品的通称。2008年鲁锦织造技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。鄄城是鲁锦的发源地,生产历史悠久。鄄城鲁锦古朴典雅,花色富艳,美观大方,质柔耐用,具有浓厚的乡土...
滇重楼,别名独角莲,是多年生草本植物。根状茎粗壮,茎高20-2500px,无毛,常带紫红色,基部有1~3片膜质叶鞘抱茎。有清热解毒、消肿止痛、凉肝定惊之功效,用于痈肿、咽喉肿痛、毒蛇咬伤、跌打伤痛、惊...
说到易门的美食,除了菌子以外,豆豉那鲜美的口感,使很多人难忘。而在当地,关于豆豉人们有这样的说法:“好豆豉出在易门,易门好豆豉出在浦贝,而浦贝好豆豉又出在大梨园老赵家。”一日三餐,虽然是人们一致的饮食...