无节水芹种植在金坛已有800多年历史,尤以朱林无节水芹有名。以其色泽白嫩、口感爽脆、营养丰富等特点,深受消费者喜爱。
金坛无节水芹是当地传统特色农产品,其茎、叶柄中还富含多种维生素和无机盐,其中以钙、磷、铁的含量较高,具有清洁血液、降低血压的功效。
过去,由于种种因素制约,无节水芹只能一年一熟,这也成为餐桌上食客的念想与缺憾,而如今,由于实施科学种植,无节水芹种植空档期由原来的一年260天左右压缩到了6、7、8三个月,无节水芹从每年“一熟”变成“三熟”,目前金坛无节水芹种植规模已近万亩,成为金坛的一张美食名片。
朱林村今年“无节水芹”种植面积为1200亩,通过技术指导,现在水芹基本都能一年产出三茬。今年夏天,在金坛无节水芹基础上试验的“金坛白玉芹”种植成功,使得水芹更加白嫩,同时也填补了夏季水芹种植的空档期,今后消费者全年都能品尝到朱林的无节水芹。
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