宁夏固原特产（固原马铃薯）

我的家乡是宁夏固原，有着中国马铃薯之乡的美誉。在我看来，马铃薯是大地母亲对西海固儿女的馈赠。如今，随着马铃薯营养价值的开发和主食化的推广，昔日的土豆豆变成了今天的金蛋蛋，它饱含着乡亲们的致富梦想。固原马铃薯，记忆里的乡土！

固原土豆名不虚传百吃不厌，无论煮、炒、蒸、炸、煎、磨，配上几碟小咸菜真是解馋哩；别怪世界变化快，土豆自从升级成主粮后，社会地位前所未有的提高了，一下子从小土豆变成了大土豪。

固原马铃薯，宁夏回族自治区固原市特产，中国国家地理标志产品。2017年1月，原国家质检总局批准对“固原马铃薯”实施地理标志产品保护。