宁夏是著名的甘草之乡,历史上就有“西镇甘草”的称号;与产自内蒙古草原的“梁外甘草”齐名媲美。宁夏的灵武、红寺堡、盐池是甘草的核心产区,这里光照充足、干旱少雨、昼夜温差极大。虽然环境艰辛,却培育出了独具特质的西镇甘草。
甘草入药已有悠久历史。早在二千多年前,《神农本草经》就将其列为药之上乘。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”,并言:“此草最为众药之王,经方少有不用者。”“国老”,即帝师之称。把甘草推崇为药之“帝师”,其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释:“诸药中甘草为君,治七十二种乳石毒,解一千二百草木毒,调和众药有功,故有‘国老’之号。”
甘草的作用
【性味】味甘,性平,无毒。
【功能主治】治五脏六腑寒热邪气,坚筋骨,长肌肉,倍气力,解百毒,久服轻身延年。生用泻火热,熟用散表寒,去咽痛,除邪热,缓正气,养阴血,补脾胃,润肺。
生甘草,长于清火,以清热解毒,润肺止咳力胜。用于痰热咳嗽,咽喉肿痛等。
炙甘草,长于温中,以甘温益气,缓急止痛力强。用于脾虚胃弱,心悸脉结代等。
粉甘草,善治尿道痛,尿路淋,生草节宜消肿毒、利关节;粉甘草,偏重清内热,泻心火。同是一物,其炮制所不同,则功效主治亦别。
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