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宁夏银川特产(贺兰螺丝菜)

茉莉蜜茶2023-07-27

贺兰螺丝菜,宁夏回族自治区银川市贺兰县特产,全国农产品地理标志。2008年7月1日,原中华人民共和国农业部正式批准对“贺兰螺丝菜”实施农产品地理标志登记保护。

宁夏银川特产 贺兰螺丝菜

贺兰螺丝菜形如薄荷,茎四棱,株高60厘米左右。果实为小坚果,含种子一粒,无胚乳,黑色,卵圆形或长卵圆形,每500克约有250个,果实色白,质脆,味甘甜,主要供作加工腌制酱菜。

块茎肉质脆嫩,可制蜜饯、酱渍、腌渍品,十分可口。食用时,以凉拌为主 ,还可加工成咸菜、罐头、甜果等,是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。

产地域保护范围

贺兰螺丝菜的地理标志保护的区域范围为宁夏贺兰县金贵镇银河村、保南村、金贵村、银光村、汉佐村、联星村、潘昶村、雄英村、潘西村、红星村,习岗镇的红旗村和黎民村,洪广镇的高融和金沙村。

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