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朝阳美食介绍

制做方法:将荞面粉放入盆内,加沸水搅匀,下成均匀剂子,擀成圆皮,放入调制好的菜馅,捏成饺子形状,放入平锅,加适量油,煎成金黄色,再倒入开水,闷至水干为止。口味特点:外焦里嫩,香脆可口,肉馅香而不腻,素馅清淡可口。……[详细]
朝阳大枣为地理标志保护产品。朝阳大枣为农产品地理标志产品。  大枣是朝阳特产之一,特点是:色泽鲜艳,皮薄肉厚,酸甜酥脆,耐储性好   辽宁朝阳有“大平顶之乡”之称,所产大枣甜度脆度居枣中榜首,口感绝佳,获全国枣博览会第三名。   大枣是辽宁省朝阳市特产之一。朝阳县是辽宁省大枣……[详细]
北票荆条蜜为农产品地理标志产品。  北票市国家级出口蜂产品质量安全示范区成功创建和“北票荆条蜜”获得国家农产品地理标志登记保护,将有效提升区域内蜂产品的质量安全水平、扩大国内外市场的份额,大力促进蜂业增效、蜂农增收和外贸增长。  地域范围  北票市位于辽宁省西部, 朝阳市东北部,地处北纬4……[详细]
凌塔白酒为地理标志保护产品。  凌塔白酒   辽宁省朝阳县柳城镇现辖行政区域   辽宁省朝阳县人民政府《关于“凌塔白酒”地理标志产品名称和地域范围划分的函》,朝县政〔2012〕29号 朝阳凌塔酿造科技开发有限公司企业标准:Q/CLN0003S-2011《凌塔白酒质量技术标准》  一、原辅料……[详细]
饹馇原本是老百姓粗粮细做的产物。人们把精选的绿豆磨成豆瓣,用水发泡,漂去豆皮,然后上水磨成汁,再加水过箩去渣,经过三次去毛浆,待成洁白的淀粉后,再兑好汁,搅成浆糊状,用尖锅缓火摊制成圆形薄片,一张饹馇就做成了。这样做的饹馇清香诱人,富有韧性,拎起来不坏,折上也不会裂纹。  此外,从营养食疗……[详细]
凌源拨面:以优质荞面为原料,和好后放在面板上,擀成厚约1.5公分面片,再用特制面刀直接拨至沸腾汤锅中,煮熟浇上肉丝卤即可食用,既味美可口,又经济实惠。……[详细]
碗砣在喀左颇负盛名,深受各地食客青睐,皆以一品为快。碗砣的做法是用荞麦仁加水渗透碾压,再渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出而成,故名碗。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。既……[详细]
凌源黄瓜在京津唐倍受青睐,以反季黄瓜为主的蔬菜种值面积达到16.5万亩,年产量可达60万吨,主要品种有黄瓜、茄子、青椒、番茄、西兰花、西芹、菜豆等。2003年凌源黄瓜经农业部检测,获无公害产品标识;2004年凌源无公害黄瓜被确认为“辽宁省名牌产口”,“凌馨”牌黄瓜商标被评为“辽宁省著名商标……[详细]
大豆,去皮用石磨研磨成糊状,加热后滤出豆浆煮熟,盛放于保温容器中,将煅石膏粉分层徐徐加入并搅匀,经一定时间即成为色泽洁白、油嫩而有韧性的豆腐脑,盛在碗里颤颤微微,片儿薄而不断,浇上以鸡汤、肉丁、蘑菇等调制成的清汤卤,加入适量陈醋、蒜泥、辣椒面、香菜末、味精等调料,味道清淡鲜美。城内有多家经……[详细]
凌源羊汤主要以羊杂配多种作料加羊骨老汤精制而成。厨艺独特,营养丰富,汤汁肥而不腻,实为羊汤中的上品。喝汤人恋其味美,所以“加汤”的喊声络绎不绝,成为羊汤馆中一道独特的风景。……[详细]
羊杂汤是喀左的一种地方小吃,讲究用前一天下午煮羊肉的汤为原汁,再把煮好的羊头肉、羊肚、羊百叶,羊血、羊肝等在底汤中浸泡一夜,第二天再次加热卖给客人。食用时,取汤锅中羊杂切成条状放入碗中,再盛上羊汤,由顾客按自己的口味加上盐、胡椒粉、辣椒末、香菜等,配着煎饼或烧饼一起吃。  在喀左喝羊杂是一……[详细]
龙潭绿豆粉丝为地理标志保护产品。  “龙潭绿豆粉丝”辽宁省北票市特产,历史悠久,选用纯天然绿 .豆做原料,佐以优质的龙潭山泉水,经专家精心研制,由传统粉丝生产工艺和现代技术精制而成。产品丝条均匀、色泽洁白光亮、筋大耐煮、不化汤、不发粘、味美爽口,富含多种维生素,营养价值丰富,既是上等食品,……[详细]
蜂蜜是主要的土特产品之一,年产优质蜜1000吨以上,主要品种有葵花蜜、荆条蜜、枣花蜜、杂花蜜等,浓度在40°以上,自然含水18%以下。朝阳是我国杏仁四大产区之一,我市杏树栽种及野生面积现有三十万亩,年产优质杏仁2000吨;山枣资源丰富,年产山枣900吨。此珍果均是野外自然生长,具有“三无”……[详细]

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