首页
京
津
冀
晋
蒙
辽
吉
黑
沪
苏
浙
皖
闽
赣
鲁
豫
鄂
湘
粤
桂
琼
陕
甘
青
宁
新
渝
川
黔
滇
藏
港
澳
台
推荐
美
加
日
韩
泰
您现在的位置:
首页
>
中国
>
天津
>
河西区
>
特产
天津紫蟹
[移动版]
[查看地图]
河西区地名
河西区特产
河西区美食
河西区名人
河西区旅游景区
紫蟹是天津市郊区所产的一种毛腿河蟹,大者如银元,小者如铜钱,每值冬季,聚栖于河堤泥洞之中,须破冰掏捕。此物虽小,但腹部洁白无泥,滋味鲜美。因其蟹黄异常丰厚,透过薄薄的蟹盖,呈现出一层紫色,故名。明、清时曾为贡品。天津厨师取用此蟹烹制而成的“七星紫蟹”入口奇鲜,其香无比,成为津沽冬令的传统名菜,诗人曾称赞:“丹蟹小于钱,霜螯大曲拳,捕从津淀水,载付卫河船。官阁疏灯夕,残冬小雪天。盍簪谋一醉,此物最肥鲜。”
这是中华绒蟹的一种,它体小,仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖,蟹黄呈猪肝紫色,煮熟后变成橘红色,味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季,因此,常常用于什锦火锅。
下一特产:
陆记烫面炸糕
[以上内容由网友"
Julie
"分享。]
标签:
天津紫蟹
天津紫蟹介绍
河西区特产
蟹
天津八珍
以下与天津紫蟹相关信息:
天津紫蟹
熟梨糕
天津韭黄
晃虾
狗不理
官烧目鱼
炸熘铁淮
陆记烫面炸糕
扒海羊
杜称奇火烧
风筝魏
中国对虾
以下天津紫蟹相关信息关注度最高:
天津紫蟹
扒海羊
官烧目鱼
炸熘铁淮
天津韭黄
风筝魏
晃虾
杜称奇火烧
陆记烫面炸糕
中国对虾
狗不理
熟梨糕
全国地名搜索
最近更新:
·野荸荠桔红糕
·南荀村
·八里庄村
·山头村
·碧仓库林场
·东津镇
·东斯文社区
·建国村
·北抛庄村
·梁头镇
·叙丰里社区
·春江社区
·太平庄村
·圪坨村
·鲁因村
·东沙院村
·省医院社区
·敦仁移民社区
·嘉骏花苑社区
·欣雅苑社区
·团结村
·宋家镇
·广交社区
·姚家庄村
·高家井村
·双鱼沟村
·曹庄子村
·前大磨乡
·白石水镇
·吉兰泰镇
·石梁子
·盐店古城
·-村
·东井岭村
·老府镇
·修齐镇
·淦江里社区
·上马台村
·方耳峪村
·水仙园社区
·洋州街道
·牛川村
·南山北路社区
·沙河镇
·太阳山开发区
·钢联社区
·新港村
·王官屯村
·高家铺村
·尧舜街村
·双山村
·苏锦一社区
·莲花北苑社区
·报本社区
·新安庄村
·韩家沟村
·常家沟村
·横岭村
·魏桥镇
·史家营村
最热关注:
·野荸荠桔红糕
·南荀村
·八里庄村
·山头村
·碧仓库林场
·东津镇
·东斯文社区
·建国村
·北抛庄村
·梁头镇
·叙丰里社区
·春江社区
·太平庄村
·圪坨村
·鲁因村
·东沙院村
·省医院社区
·敦仁移民社区
·嘉骏花苑社区
·欣雅苑社区
·团结村
·宋家镇
·广交社区
·姚家庄村
·高家井村
·双鱼沟村
·曹庄子村
·前大磨乡
·白石水镇
·吉兰泰镇
·石梁子
·盐店古城
·-村
·东井岭村
·老府镇
·修齐镇
·淦江里社区
·上马台村
·方耳峪村
·水仙园社区
·洋州街道
·牛川村
·南山北路社区
·沙河镇
·太阳山开发区
·钢联社区
·新港村
·王官屯村
·高家铺村
·尧舜街村
·双山村
·苏锦一社区
·莲花北苑社区
·报本社区
·新安庄村
·韩家沟村
·常家沟村
·横岭村
·魏桥镇
·史家营村
注:数据来自网络,仅供参考。欢迎
纠错
!
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们
联系方式
免责声明
网站合作
我要供稿
粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:
service@ke263.com