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紫蟹是天津市郊区所产的一种毛腿河蟹，大者如银元，小者如铜钱，每值冬季，聚栖于河堤泥洞之中，须破冰掏捕。此物虽小，但腹部洁白无泥，滋味鲜美。因其蟹黄异常丰厚，透过薄薄的蟹盖，呈现出一层紫色，故名。明、清时曾为贡品。天津厨师取用此蟹烹制而成的“七星紫蟹”入口奇鲜，其香无比，成为津沽冬令的传统名……[详细] |
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紫蟹是天津市郊区所产的一种毛腿河蟹，大者如银元，小者如铜钱，每值冬季，聚栖于河堤泥洞之中，须破冰掏捕。此物虽小，但腹部洁白无泥，滋味鲜美。因其蟹黄异常丰厚，透过薄薄的蟹盖，呈现出一层紫色，故名。明、清时曾为贡品。天津厨师取用此蟹烹制而成的“七星紫蟹”入口奇鲜，其香无比，成为津沽冬令的传统名……[详细] |
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南昆山的山坑鱼肉质鲜嫩滑美，体型虽小，却是异常的鲜。上碟后卖相饱满，乍看还以为是鲜鱼，烹制方法别具一格。别处的山坑鱼在烹煮时为除腥味，多用炸、油爆等方法去处理，但同时也牺牲了鱼肉的鲜美，上来的都是干瘪的“鱼干”。这里的师傅则先把山坑鱼风干，吃的时候再放姜、葱、豆豉去蒸，鱼味清鲜，肉质丰富。……[详细] |
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灵剑溪属漓江支流，又名拖剑水、灵建江、建溪、剑江。源于尧山西南叠彩区辖大河乡上阳家村、潘家村尧山公路西南边一处池塘，池中有泉，终年不涸。水经天圣山、白面山西侧蜿蜒南流，至七星区辖电子工业学院附中折而向西，经观音山、屏风山、社山复南流，索绕普陀山西北麓，经省春岩、留春岩、弹子岩，于葛老桥、花……[详细] |
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续灯禅寺为文化旅游景点。 续灯禅寺 续灯禅寺位于旗政府所在地乌拉山镇砖瓦厂居民区，建于2003年，总投资430万元。该寺庙由美籍华侨宗才法师兴建。为巴彦淖尔市最大的汉佛教寺庙。该寺庙总占地面积约12000平方米。建筑面积为2000多平方米。分正殿和东西禅房。该寺庙气势雄伟，金壁辉煌。是……[详细] |
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罐罐鸡起源于清代末年，因用笔筒形瓦罐盛鸡蒸制而得名。罐罐鸡的选料、用料、制作工艺很讲究，风味别具一格，颇受四方宾客的赞扬。成为遵义地区的名菜肴，也是宴请客人席中常用的座汤菜。罐罐鸡可根据招待不同对象，配以不同的原料。一般只需在砍匀的鸡块中，配入水发墨鱼、柏松的姜块、白胡椒、葱节及食盐少许，……[详细] |
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早餐喜锅盖面，伴以肴肉、蟹黄汤包，早茶。中晚餐大米为主。传统家常名菜有：三鱼两头：刀鱼、鲥鱼、回鱼、清蒸狮子头、拆烩鲢子头，东乡的羊肉、扬中的三芽菜烧河蚌，还有芦篙苔肉丝，清蒸螃蟹，菊花脑蛋汤，韭菜螺……[详细] |
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上高蜜桔品质优、色泽艳、汁多无渣、风味浓甜、香气醇厚、营养丰富，果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、铁、钙等元素，桔核理气散结等功能。 全县蜜桔面积10万亩、产量达8000万斤，上市从9月下旬开始至第二年的4月。……[详细] |
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