扇贝肉不仅味道鲜美,它的营养价值极高,对人体有着很多好处。所以很多人都喜欢食用扇贝肉,那么扇贝肉具体的营养及功效是怎样的呢?一起来了解一下吧。
扇贝能够暖胃,可以治疗胃寒症,同时对于脾气虚弱,运化无力导致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振等症状起到很好的缓解作用。
扇贝当中有着丰富的维生素E,能够抑制皮肤衰老,还能够防止色素沉淀,从而起到养颜的作用。同时扇贝当中的维生素E还能够驱除因为皮肤过敏导致的皮肤干燥或者皮肤瘙痒,从而起到护肤的作用。
扇贝能够预防癌症,降低癌变的发生率,还能够延缓和抑制癌细胞生长、扩散,让癌细胞退化和萎缩。
而且在扇贝当中,有着一种能够降低血清胆固醇的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们能够起到降低人体胆固醇的效果,加速排泄胆固醇。
扇贝对小孩子也有很大的好处,由于扇贝当中含有丰富的氨基酸,能够促进身体代谢,从而提高儿童的身体免疫力。
另外扇贝当中含有大量的铁元素,儿童经常食用扇贝的话,能够缓解缺铁性贫血 ,同时扇贝当中的锌元素能够促进大脑发育,促进儿童的智力和味觉的形成。
扇贝当中还有着丰富的纤维素、不饱和脂肪酸、维生素以及一些微量元素,能够很好的提高脑细胞活性、增强记忆力、降低血液黏度以及改善血液循环。
扇贝最重要的好处其实还是能够补锌、补铁,因为缺锌会导致厌食,可能导致免疫力下降、口腔溃疡等,而扇贝刚好能够很好的补充这些微量元素。不过要小心扇贝效应喔。
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