皂苷的功效与作用是很多的,起不仅可以抗肿瘤还可以抗炎,具有免疫调节的作用,除此之外起还可以抗病毒,抗细菌,杀精,保护肝脏等作用。皂苷并不是一种生物,起是一种化学物质,它的苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷,通常存在于各种植物中,我们常见的人参里面就含有皂苷,一些中药例如柴胡,知母里面也是含有皂苷的,可见这种物质的价值。
皂苷之所以被称为皂苷是英文名 Saponin翻译过来的。皂苷于其它苷类相比是相对复杂的化合物,这种化合物可以在很多的植物里面发现,它们的亲戚很多,形成的原因也很多,全球对于皂苷的研究是非常多的,在进入八十年代以后关于皂苷的研究踏上了新的台阶,而这些研究对象里面就有很多我国的中草药,由此可见我国的中草药也是有一定科学依据的,只是我们没有明说而已。
皂苷在很多植物里面都含有,例如我们常见的人参里面就含有三十几种不同的皂苷,也正是因为含有如此之多不同的皂苷,才使得人参成为了大补之品。而其它植物油豆科,葫芦科、蔷薇科里面也是含有皂苷的。一些动物里面同样含有皂苷,例如海里面的动物海星跟海参,所以吃这两种食物是有很多好处的。最便宜的皂苷来源就是大豆了,所以我们在日常的食物中需要多吃一些大豆,不仅可以增加我们的抵抗力,还有抗击肿瘤,抗癌抗病毒等一系列好处。
通过皂苷我们就可以察觉出东西方文化的不同,我们是讲究整体的,而西方文化则更注重个体,我们的中药里面许多都是含有皂苷的,我们在使用的时候并不会单独的把皂苷提出来服用,而是一整个服用,而国外则是提纯出来单独服用。
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