“民以食为天”是我国自古以来的生活准则,在古代,上到皇帝,下到百姓,每个人每天都会吃饭,而因为地区、环境、特色不同,产生了许多不同的菜系,经过时间的沉淀,逐渐形成了四大菜系,这四大菜系的流派分别是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜,那么接下来我们就一起去了解一下四大菜系吧!
鲁菜其实也就是山东菜,是我国最早形成系统的烹饪技巧和理论的一种菜系,是一种自发型菜系,也是我国历史最悠久、最见功力的一道菜系。由于山东地大物博,也激发了鲁菜的多种多样的烹饪手法,其代表菜有葱烧海参、油焖大虾、清汤西施舌、京酱肉丝等。
川菜也就是四川菜,是我国汉族的四大菜系之一,以麻辣鲜香为主,喜欢用小炒、干煸、干烧、烩等烹调方法,以味道闻名,味道丰富多变,其中以麻辣、红油、鱼香比较突出,在口味上讲究色香味形俱全,川菜的风格朴实清新,具有浓厚的乡土气息。川菜的代表菜为:鱼香肉丝、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
粤菜就是广东菜,是四大菜系中起步较晚的一道菜系,不过却是影响最深远的一个菜系。在国外,我国的粤菜与法国大餐齐名,是大多数中餐馆的代表菜系。粤菜由于地理环境的原因,具有清淡的口味和精细的食材,要求厨师掌握恰到好处的火候和油温,讲究清而不淡、油而不腻、嫩而不生,代表菜为白切鸡、烧鹅、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭等。
淮扬菜就是苏菜,始于南北朝和唐宋时期,是宫廷第二道菜系,直到如今,我国的国宴还是以淮扬菜为主。淮扬菜讲究刀工,其中以瓜雕最为出名,烹饪时也非常的讲究火候,以炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒为主,原料多以水产品为主,讲究鲜活,代表菜为扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼等。
丽江,是我国最知名的一个旅游城市,这里的山美水美风情美,很多来这里游玩的人都对这里赞不绝口,今天我们不谈它的景点,而是说一说这里的饮品店,看一看这里有哪些受欢迎的饮品店。丽江十大饮品店排行榜1.流光原...
人生就是悲欢离合的轮回,一个人有开心的时候就会有烦恼的时候,有幸福的时候就会有倒霉的时候,所以很多人的人生是充满波折和灾难的,今天小编就来和大家简单的说一说,90年属马女的三大灾难是什么。90年属马女...
中秋节已经结束了,很多人对这个短暂的假期还有些意犹未尽,不过不用着急,再上班一个星期,之后国庆假期就又要来了,不知道大家有没有想好要去哪里旅游呢?这里可以给大家推荐一些比较适合旅游的地方。国庆去哪旅游...
目前女子跳高的世界纪录为2.09米。1987年第二届世界田径锦标赛在罗马举办,保加利亚的选手斯蒂夫卡·科斯塔蒂诺娃参加了这次锦标赛,并且参加了女子跳高项目。实际上,在参加这次赛事之前,斯...
说到嘉庆皇帝,相信大家都有所耳闻,清朝最大的贪官和珅就是他下令杀的,因为传闻和珅的钱财是清朝十五年的财政收入,所以民间有了“和珅跌倒,嘉庆吃饱”的说法。作为乾隆皇帝的儿子,嘉庆...
近几年短视频的发展迅速,抖音、快手等短视频平台出现了很多的网红。玩抖音或者快手的应该都知道殷世航这个人,他的求婚直播剧本被网络上的很多人模仿和嘲讽。“你直接念我身份证吧”就是在...
网络上面的文学很多,比如“咯噔文学”、“矫情文学”、“八百米文学”等等。关于“咯噔文学”、“...
过年放鞭炮的来历是一个传说故事,相传在很古老的年代,那时候怪兽横行、危害百姓。其中有一种怪兽叫“年”非常的凶悍,每次经过村庄和部落都会糟蹋村民的庄稼和家禽,这些野兽都是成群出没...
在希灵帝国刚刚创作完成的时代,那时的网文市场缺少类似于希灵帝国这样修仙的题材,因此才会那么受欢迎。再加上希灵帝国这部作品所创造的世界观是前所未有的,让许多读者读起来觉得眼前一亮,这又增加了希灵帝国受欢...
之前河南遭遇强降水,而近段时间山西又遭遇了特大暴雨。那么山西为什么遭遇罕见的秋汛呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。山西为何遇罕见秋汛山西遭遇罕见秋汛的原因主要有3个,下面小编给大家讲解一下。原因原...