清明传统饮食中的养生(3)

4、吃清明螺应季最养生

螺蛳营养丰富，且有清热，利水，明目，消渴，疗痔等药用价值。而清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，此时螺蛳尚未繁殖，最为丰满、肥美，有“清明螺，抵只鹅”的说法。

吃应季食物是养生的要旨，吃清明螺可谓是正的其时。

清明节的传统饮食，各地多有不同，传承也各异。但蕴含在饮食中的寓意、说道，却体现着清明节的传统文化。