澳大刊亚土著人是当今世界上为数不多的渔猎采集民族之一。土著人的食谱很广泛,当然,各部落的食物会按当地资源情况而有所不同,但体型较大的动物如鸸鹊和袋鼠等,却总是各部落人们最喜欢吃的食物。因此,当地人烹制动物的技术也最有特色。
一般说来,澳洲土著居民很少吃生鱼、生肉,但他们调制食物的手段简单,由于没有陶器和金属器皿,上著人全然不知田水煮食物的方法。他们时常因陋就简地把肉和鱼放在火上或放在炽热的石块、灰烬、热沙中烤熟。比较考究的方法是用地炉来焖制。人们先把猎物的腹腔打开,掏空内脏,塞进热石块,然后把整个猎物放入早巳烧得滚烫的土坑里。随后,就用新鲜树叶和泥七将坑的顶部封严。有时为了产生更多的蒸气,人们从灶坑的上方往坑晅灌丝水。土著人一般用这种办法烹制袋鼠,也有的地方的人在捕到袋鼠舌,先把尾巴上的筋,皮抽剥下来,用以缝制衣物或制成抛掷石块及标枪的细绳,然后把它整个投入烧热的上坑中。袋鼠被烘熟后,人们把它整个提到坑外开腔破肚,进行分食,若是捕到鱼类,人们就把它放到一块柔软的长方形树皮上,包卷起来,用草绳扎住,再把这一整包东西埋在热沙或灰烬中。再用这种方法制得的食物含有很多水分,味美可口,并且外表很干净。那张用来包裹坐龟的树良,此时就成了装食物的盘子了。
飞禽多被连毛投入火中,整个汽烤,或是预先取出内脏再烤。因为上著居民认为鸟的内脏是一种美味,应该苹另烤制。较为讲究的做法是在猎物的周身涂一层泥巴,再用热炭将其埋住,待猎物熟后,敲碎泥皮,这样附在泥皮上的羽毛也跟着一块脱落,用这种方法烧制出来的鸟肉十分鲜美可口。
澳大利亚上著人用餐时,用贝壳和每壳当碗碟、器皿,用手抓着吃。要在干旱的澳大利亚中部地区找到水,殊非易事。在这方面,澳大利亚上着人表现出高度的智慧和对自己生活环境的了解。
酒文化在全球范围内是源远流长的,每个国家都有着自己独特的酒类,比如法国的红酒、中国的白酒、俄罗斯的伏特加等等。那么今天就由排行榜123小编来为大家盘点世界十大最爱喝酒国家,快来看看吧。世界十大最爱喝酒...
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古代的有些官名很奇怪,如果望文生义的话,肯定会闹笑话的。比如有个历史悠久的官职,叫“太子洗马”,现在一般人都不太清楚是干啥的。如果按字面意思来理解,“太子洗马”是给太子洗马的马夫,那就大错特错了。“洗...
芬兰共和国国庆日为12月6日,也是该国的独立日。芬兰共和国位于欧洲北部。首都赫尔辛基。面积33.81 万平方公里。人口500万。最早是拉普人居住此地,后芬兰 人迁入,建立起芬兰大公国。1155年,瑞典...
鄂温克族的婚俗中有入赘之习,一般有两种情况:一种是父母只有一个女儿,女婿招进家,将来女儿女婿共同继承家产;另有一种是岳父本人年老,家中儿子尚年幼,就将女婿招进来,待儿子长大后,女儿女婿再搬出独立生活,...
孟子庙,又称“孟庙”、“亚圣庙”,是历朝历代祭祀孟子的场所。邹城孟子庙会以城南关孟子庙为中心,由祭祀孟子而引起的群众自发性参与的游览性庙会。孟子庙会为农历正月十六日,会期10天左右。庙会期间,孟庙庙门...
武夷山的喝茶风俗很多,这里仅介绍一下吴屯妇女喝茶风俗。这里的妇女喝茶俗与其他地区的饮茶风格大不一样,它不是品茶,也不是饮茶,而是喝茶,它即不用茶杯,又不用热水瓶,也不用当今最流行的紫砂茶具,而是用饭碗...
相传,远古时候,土家族的祖先巴务相被推为巴、樊、曋、相、郑五姓部落的首领,称为廪君(又被称为“向王天子”)。廪君初居武落钟离山,势力逐渐发展,便率领五姓沿夷水(今清江)向东发展,到盐阳(今恩施与宜昌交...
鲁班庙位于龙凤山风景区东北隅的凤鸣山顶上,1994年3月动工,1995年10月建成。共投资130余万元,其中市建筑工程管理局捐资80万元,市水泥厂捐资38万元,社会各界捐资12万元。鲁班庙占地总面积1...
圭亚那合作共和国 (The Cooperative Republic of Guyana) ,国名来自印第安语意为“多水之乡”。圭亚那境内多河流,呈水乡泽国景色,故名。又称“森林之国”。圭亚那国旗圭亚...