澳大刊亚土著人是当今世界上为数不多的渔猎采集民族之一。土著人的食谱很广泛,当然,各部落的食物会按当地资源情况而有所不同,但体型较大的动物如鸸鹊和袋鼠等,却总是各部落人们最喜欢吃的食物。因此,当地人烹制动物的技术也最有特色。
一般说来,澳洲土著居民很少吃生鱼、生肉,但他们调制食物的手段简单,由于没有陶器和金属器皿,上著人全然不知田水煮食物的方法。他们时常因陋就简地把肉和鱼放在火上或放在炽热的石块、灰烬、热沙中烤熟。比较考究的方法是用地炉来焖制。人们先把猎物的腹腔打开,掏空内脏,塞进热石块,然后把整个猎物放入早巳烧得滚烫的土坑里。随后,就用新鲜树叶和泥七将坑的顶部封严。有时为了产生更多的蒸气,人们从灶坑的上方往坑晅灌丝水。土著人一般用这种办法烹制袋鼠,也有的地方的人在捕到袋鼠舌,先把尾巴上的筋,皮抽剥下来,用以缝制衣物或制成抛掷石块及标枪的细绳,然后把它整个投入烧热的上坑中。袋鼠被烘熟后,人们把它整个提到坑外开腔破肚,进行分食,若是捕到鱼类,人们就把它放到一块柔软的长方形树皮上,包卷起来,用草绳扎住,再把这一整包东西埋在热沙或灰烬中。再用这种方法制得的食物含有很多水分,味美可口,并且外表很干净。那张用来包裹坐龟的树良,此时就成了装食物的盘子了。
飞禽多被连毛投入火中,整个汽烤,或是预先取出内脏再烤。因为上著居民认为鸟的内脏是一种美味,应该苹另烤制。较为讲究的做法是在猎物的周身涂一层泥巴,再用热炭将其埋住,待猎物熟后,敲碎泥皮,这样附在泥皮上的羽毛也跟着一块脱落,用这种方法烧制出来的鸟肉十分鲜美可口。
澳大利亚上著人用餐时,用贝壳和每壳当碗碟、器皿,用手抓着吃。要在干旱的澳大利亚中部地区找到水,殊非易事。在这方面,澳大利亚上着人表现出高度的智慧和对自己生活环境的了解。
李白(701年-762年),字太白,号青莲居士,又号“谪仙人”,是唐代伟大的浪漫主义诗人,被后人誉为“诗仙”,与杜甫并称为“李杜”,为了与另两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜” 区别,杜甫与李白又合称“大...
拉洋片,是一种传统民间艺术。表演者通常为一人,道具是一个约一人高两臂宽的大木柜,柜的前面有四个直径二三厘米的圆洞,洞上安了凸透镜,柜子的一侧安装有锣、鼓、镲,由两条小绳控制。透过柜子上圆洞观众可以看到...
利比里亚共和国 (The Republic of Liberia)利比里亚国旗利比里亚国旗呈横长方形,长与宽之比为19∶10。由红、白相间的11道平行横条组成,左上角为蓝色正方形,内有一白色五角星。1...
孟加拉国人以米饭为主食,也喜欢各种各样的甜食。他们对中餐倍加喜欢。当地人除了在高级饭馆或正式社交场合使用刀叉外,平时一般用右手抓食取饭。男子和妇女通常是分开就餐。家中妇女常在男子吃过饭之后才用餐。在吃...
甘肃省陇南市成县民间音乐主要包涵在传统的春节社火、木偶戏、锁呐和南北山区山民们哼唱的山歌,目前已濒临失传。传统社火曲传统社火主要有步社火、夜社火等形式。其中主要传唱的社火曲普遍为《渡船曲》,小曲有《十...
云南大理、洱源、剑川、鹤庆、云龙等地服饰的款式略异,但基本构件一致。男痕迹由对襟白衬衫、黑领褂、大筒裤、剪口布鞋等件组成。女装由蓝、白、雅布(淡蓝)等色布制成的右衽大襟衬衫、领褂、围腰(围裙)、飘带、...
竹板书形成于清代嘉庆年间(1796-1820)。竹板书的表演方式为一个人右手持大板、左手持节子板站唱。竹板书老艺人口头传说:嘉庆年间,皇太后寿终,上谕京师百日之内禁止动用管弦乐器,致使北京许多艺人难以...
秦皇岛,是渤海湾西北岸一片普通而又神奇的土地,一片古老而又年轻的土地。在这片土地上,浓缩了中华民族几千年的文明史,演出了一幕幕惊天地、泣鬼神的历史活剧。秦皇岛市是一座有着悠久历史的古城。因公元前215...
人有生就有死,谁也逃避不了。世界各民族都有自己丧葬习俗,从古至今流传了几千年中国文化文明历史,它涵盖了儒、道、佛三教派思想理念。在湖南省郴州市最南边陲的桂东县,淳朴的祖祖辈辈对丧葬习俗历来非常重视,在...
水尾圣娘信仰的形成东郊水尾圣娘庙,位于海南省文昌市东郊镇椰海村委会坡尾村,庙中供奉着南天闪电感应火雷水尾圣娘。但是当地人平时并不直呼水尾圣娘的名号,而是简单亲切地称其为“婆祖”。(“婆祖”最初是海南人...