刚果(布)拜访礼仪
拜访刚果朋友,无论是事务性拜访,还是礼节性拜访,都应该事先打招呼,“不速之客”在当地是不受欢迎的,还会被认为不懂礼貌。一旦约好,就应准时赴约。出发之前,还要注意修饰容颜,衣冠不整是对被访者的不尊敬。不可忘记的是:当地有进门脱鞋的习惯。要按主人指定的位置就座。拜访结束出门时,要在第一个转弯的地方回头,向主人表示感谢,否则就是失礼。
刚果人殷勤好客。他们招待宾客的主食有:肉汁浇米饭、木薯馒头、木薯蒸糕等;副食品主要有:香煎肉排、咖喱牛肉、串烤羊肉等。他们还喜欢用“花生面包”招待远方的客人。野味食品待客也较普遍:将大黄蚂蚁做成蚁酱,用来拌猴子肉吃。刚果人自制的香蕉酒是待客的上品饮料。
刚果(布)餐饮礼仪
刚果(布)常年气候炎热,自然赋予的热带作物十分丰富,木瓜、芒果、香蕉、菠萝等物美价廉,由此形成了独特的饮食习俗。以木薯为主要粮食作物和食品,木薯叶子还可以制作成当地美味“萨卡萨卡”。受法国饮食文化的影响,城市居民开始并偏好食用面包。
刚果人的主要食品是木薯、玉米、稻谷、大麦和各种豆类;副食有牛羊肉、鸡、鱼、土豆、蔬菜等。城市里有不少带有西式餐饮特点的餐馆。除上层社会外,多数人就餐时围坐一圈,一个饭盒和一个菜盒放在中间,用手抓饭。
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