相对亚洲其他地方来说,地道的柬埔寨食物并不十分吸引。然而,金边却是国际美食的集中地,这里有超过140间餐厅提供中、日、法、意大利及泰国等各国佳肴美食。此外,河堤边也有不少简便的快餐店,而外国记者俱乐部(Foreign Correspondents' Club)是你开始美食之旅的最佳地点,因为这儿风景及食物质素都不俗。金边的意大利薄饼竟然出奇地美味。但在选择馅料时可要花点心思,因为有些特别的“香料”会使你觉得特别“好味”。
每到晚上,分布在城市各个角落的高棉参观都会亮如同灯塔一样的吴哥啤酒(Angkor Beer)标志,召唤着当地人钱来享用美味和美酒。别害羞,留意那些闪亮的标志——食物很美味,气氛很热烈。通常一餐需要花费4000r至5000r。Soup chnang dei(自煮汤)很受柬埔寨人的欢迎,很适合一群人享用。
Dararasmey Restaurant(292 ph 214;主菜US$2~6,晚餐)这里的汤很出名(两人份US$6)还有烧烤(phnom pleung,火山之意),你可以在架子上自己烤肉或海鲜。每晚这里都挤满了当地人。
Khmer Borane Restaurant(389 Sisowath Quay;主菜US$1.50~3)就坐落在河岸边,距离皇宫很近,这里提供的古老的皇家菜色可能是全城好的。传统的高棉菜肴如棕榈糖鱼、柚子沙拉或lok lak(煸炒牛肉),会让你马上就领略到高棉烹调水平,完全可以和更出名的邻国一比高低。
Amok Restaurant & Café(2 ph278;主菜US$3~6,中午套餐US$3.50;午餐和晚餐)餐馆名称来源于柬埔寨的一道国菜。这一家做的菜时好时糟,而fish amok(椰子、柠檬草配烤鱼,用香蕉叶包裹)非常棒。
Sa Em Restaurant(379Sisowath Quay,主菜US$1~3)你可以坐在茂密的树叶下享用简单的高棉美食。
最好的美食市场是中央市场(psar Thmei,早餐和午餐)、俄罗斯市场(psar Tuol Tom pong,早餐和午餐)和psar O Russei(早餐和午餐),这些市场也是很棒的购物场所,所以很方便。大多数菜肴只需要区区2000r到3000r。城里还有一些区域,可以在傍晚时找到露天的小吃摊,试一试psar Ta pang(ph 51和ph136的交叉路口;晚餐),很著名的是bobor(一种米粥)和甜点。
日本友谊大桥东侧的6号国道(NH6)上豪华的高棉餐馆一字排开,可以在这里体验一下独特而正宗的晚餐,而且价格比你想象的要低。试试Hang Neak(tel:369661;NH6,主菜US$3~12,晚餐)或是Heng Lay(tel:430888;NH6,主菜US$3~20,晚餐)后者还是经常有当地的喜剧明星和歌星献技。
初到柬埔寨的人,或许会被街边贩卖的一种独特小吃吓坏。这是一种柬埔寨深山老林特产的黑色大蜘蛛,八条粗壮的腿上长满了毛。据说,这种蜘蛛味道鲜美,是20世纪70年代的难民们首先发现的。如今,柬埔寨人的日子比过去好了,蜘蛛不再仅仅是充饥之物,而是餐桌上的美味、街头上的小吃了。妇女们将蜘蛛捉回去后,洗干净,切掉毒腺,然后放在滚烫的油锅里炸,同时放上大蒜,一直到炸成红褐色。出锅时,再洒上一层盐,味道很棒。在斯库昂的集市上,油炸蜘蛛的售价大概在300柬埔寨瑞尔(折合人民币0.70元)左右,买多了还可以讲价。
玻璃银光刻是在制镜基础上进行的美术创作,即在玻璃上作画,故而又称“镜画”。又因其在镜画中的线条都是银色的,所以通称“玻璃银光刻”。约在民国初期,上海市场的衣柜门上出现了一种既具有观赏性又具有实用性的装...
李白(701年-762年),字太白,号青莲居士,又号“谪仙人”,是唐代伟大的浪漫主义诗人,被后人誉为“诗仙”,与杜甫并称为“李杜”,为了与另两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜” 区别,杜甫与李白又合称“大...
拉洋片,是一种传统民间艺术。表演者通常为一人,道具是一个约一人高两臂宽的大木柜,柜的前面有四个直径二三厘米的圆洞,洞上安了凸透镜,柜子的一侧安装有锣、鼓、镲,由两条小绳控制。透过柜子上圆洞观众可以看到...
利比里亚共和国 (The Republic of Liberia)利比里亚国旗利比里亚国旗呈横长方形,长与宽之比为19∶10。由红、白相间的11道平行横条组成,左上角为蓝色正方形,内有一白色五角星。1...
孟加拉国人以米饭为主食,也喜欢各种各样的甜食。他们对中餐倍加喜欢。当地人除了在高级饭馆或正式社交场合使用刀叉外,平时一般用右手抓食取饭。男子和妇女通常是分开就餐。家中妇女常在男子吃过饭之后才用餐。在吃...
甘肃省陇南市成县民间音乐主要包涵在传统的春节社火、木偶戏、锁呐和南北山区山民们哼唱的山歌,目前已濒临失传。传统社火曲传统社火主要有步社火、夜社火等形式。其中主要传唱的社火曲普遍为《渡船曲》,小曲有《十...
云南大理、洱源、剑川、鹤庆、云龙等地服饰的款式略异,但基本构件一致。男痕迹由对襟白衬衫、黑领褂、大筒裤、剪口布鞋等件组成。女装由蓝、白、雅布(淡蓝)等色布制成的右衽大襟衬衫、领褂、围腰(围裙)、飘带、...
竹板书形成于清代嘉庆年间(1796-1820)。竹板书的表演方式为一个人右手持大板、左手持节子板站唱。竹板书老艺人口头传说:嘉庆年间,皇太后寿终,上谕京师百日之内禁止动用管弦乐器,致使北京许多艺人难以...
秦皇岛,是渤海湾西北岸一片普通而又神奇的土地,一片古老而又年轻的土地。在这片土地上,浓缩了中华民族几千年的文明史,演出了一幕幕惊天地、泣鬼神的历史活剧。秦皇岛市是一座有着悠久历史的古城。因公元前215...
人有生就有死,谁也逃避不了。世界各民族都有自己丧葬习俗,从古至今流传了几千年中国文化文明历史,它涵盖了儒、道、佛三教派思想理念。在湖南省郴州市最南边陲的桂东县,淳朴的祖祖辈辈对丧葬习俗历来非常重视,在...