鱼腥草,又名鸡心草、鸡药草、鸡虱草、侧耳根、狗贴耳、蕺菜、臭菜、臭草,为三白草科多年生草本植物蕺菜的全草,味辛、性微寒,入肺经。主产我国南方各省。其性微寒,味辛,归肺经。具有清热解毒,消痈排脓,利尿通淋的功能。临床为治疗肺部炎症病变之要药。常用于治疗肺脓疡、肺炎、急慢性气管炎、尿路感染等。在我国传统医学中具有较广泛的应用。
鱼腥草为药食两用品种,嫩叶时凉拌生吃,为夏令时节一道消暑名小菜,深受人们喜爱。
据传说,在战国时期,越王勾践成了吴王夫差的人质。勾践在吴期间忍辱负重,假意归顺吴王,后被放回越国。回去正遇越国罕见干旱,荒年无收,举国发生饥灾大难。为了与灾民共渡难关,勾践翻山越岭,四处寻找可充饥可食用的野菜。
一天,勾践过于疲乏,倒在山脚草丛中,待醒来时发现小溪边有一大丛绿油油的野草,他摘了数片叶子,一闻味道清香伴有鱼腥味,即命随从煮熟喂马,第二天马不但未中毒,且比昨天更有精力了。勾践即命名为“鱼腥草”,并广泛栽培,由于此草生长特别快,割去又长,长生不息,越国上下就靠鱼腥草度过了饥饿灾难。但由于历史局限,勾践当时还未发现鱼腥草的药用价值。
话说金代名医刘完素在山上采药,突遇暴雨淋透全身,回家后即发暴病。刘完素高热、寒颤、急性咳嗽伴浓稠痰液,自己用了很多药仍不见奏效。正在危难之时,遇一老翁,须发皆白,路过此地,身上背了药囊和无数草药,完素的徒弟前去打听有无神奇草药,可以解除师父疾病。老人听其介绍病情,即从布袋中取出一些草药,并嘱煎浓汁服用,可见效。徒弟急去煎药,并将煎好的药水送到刘完素面前,刘十分犹豫,这种汤色如红茶的草药水能把肺痈重症治好吗?无奈之下,只好将气味辛香的大碗药水徐徐吞下,连用3天,果然刘完素热退痰消,咳嗽也减少了,几日后,严重的肺疾就这样化险为夷。
刘完素细看这种草药,鱼腥扑鼻,即前往老人处请教,老人正准备离去,便告诉刘完素此乃蕺菜,又称鱼腥草,功能清热解毒,祛痰止咳,消痈排脓,此是鲜品,干品鱼腥味自消。刘完素叩头致谢,老人即又云游四海,济世活人去了。从此之后,刘完素特别喜爱使用鱼腥草,并命徒弟在菜园种植该草药,向病人推广使用。
现代药理研究认为,鱼腥主含癸酰乙醛,为挥发油,还含有甲基正壬酮、月桂醛、钾盐等。叶片含槲皮甙,花及果中含异槲皮甙,能增强机体免疫力。其提取的鱼腥草素等能增强白细胞的吞噬能力。有明显的利尿作用,还有镇痛、止咳、止血、促进组织再生等作用。
试验研究发现,鱼腥草提取物对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌以及多种杆菌、真菌、部分病毒均有较好的抑制作用。
鱼腥草的药用价值很高,是治疗肺疾炎症疗效显著的药物,被现代人视为“植物抗生素”。古越国勾践充饥遇圣草,金完素疗肺疾登门请教,山间小草原是救命之宝,药食两用防治炎症神奇多奥妙!
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