山东济南的经典老字号(4)

老字号之穿衣系列

瑞蚨祥：

美国零售商业巨头沃尔玛公司创始人山姆·沃尔顿生前曾说：“我创立沃尔玛的最初灵感，来自中国的一家古老的商号，它的名字来源于传说中的一种可以带来金钱的昆虫。”

开业于光绪十九年(公元1893年)的北京瑞蚨祥，是目前北京大栅栏一带惟一保持老字号原貌的店堂，而它的发源地和大本营，却是在山东济南——

在济南，深藏着许多曾经红极一时的百年老字号，其中最让济南人自豪的是用传说中的昆虫“青蚨”来命名的商号“瑞蚨祥”。

据晋代《搜神记》一书记载：青蚨形似蝉，产卵必须要依附着花草的叶子，即使是被人偷偷地拿走了它的卵，不管多远那母青蚨也一定知道藏卵的地方。用母青蚨或者子青蚨的血“涂钱各八十一文，每市物，或先用母钱，或先用子钱，皆复飞归，轮转无已。”这意思是说，钱花出去，还能再飞回来，所以青蚨也就成了永远钱源茂盛的象征。

据史料记载，早在清朝乾隆年间，济南东部章丘县旧军镇的孟氏家族就依靠做生意发了财，后来，孟氏家族当中的矜恕堂，在济南古城内商业最繁华的芙蓉街开设了瑞蚨号布店，专门批发章丘出产的一种土布，俗称“寨子布”。到清朝同治元年，即公元1862年，矜恕堂又在不远处的院西大街建起了有5间门面的楼房，经营绸缎和布匹。由于它门面宏丽，备货充足，地点适中，所以一开张就迎来满头彩，不久便跃居济南绸布业的第一大家。

根据同名小说改编的电视剧《东方商人》的主人公就是瑞蚨祥的掌门人孟洛川。孟洛川的父亲孟传珊一共有4个儿子，老四叫孟继笙，字鸿生，号洛川，因为从小精明灵巧，人送外号“孟四猴子”。1868年，年仅18岁的孟洛川从父亲手中接过了孟家的资产，就是这个孟洛川后来缔造了一个名贯四海的商业帝国，演绎了一段东方商人的传奇故事。接管大权后，这个年轻人首先将瑞蚨号改为瑞蚨祥，借助青蚨的传说，求得永远财源茂盛，更有祥云相伴、吉日当头。此外，他还兼营了同是孟氏家族的“庆祥”、“瑞生祥”和“瑞增祥”等祥字号的布店和钱庄。从1903年起，孟洛川又以更大的魄力，在北京、青岛、天津等地相继开设了瑞蚨祥分店。至此，孟洛川在商业经营与发展的道路上可谓春风得意，一马平川。

1924年，孟洛川却遇到了一次从未有过的挑战。济南自1904年自开商埠以后，商埠内无论是商埠政策还是硬件设施，都日趋完善，济南的商业中心逐渐从古城转向了商埠，时任济南商会协理的孟洛川当然不会错过良机，1924年，在济南商埠最繁华的经二纬三路上，瑞蚨祥鸿记开张了。

但鸿记的开张并没有像院西大街开店那样一炮走红。由于商埠是个开放的环境，除聚集了一大批中国商人和商号以外，洋商洋行也纷纷涌入，此时，质优价廉的洋布已经大量登陆济南商埠市场，让一直以经营传统绸布为主的瑞蚨祥陷入了困境。

洋货的冲击迫使瑞蚨祥改变了经营品种和思路，但这种改变也反过来成就了瑞蚨祥在更广阔的市场上站稳脚跟，开始走向跨行业跨地区的多元化经营。到20世纪30年代，瑞蚨祥已经发展成为集布匹、绸缎、绣品、皮货、织染、茶叶、首饰乃至钱庄、当铺等众多经营项目共16家企业30个连锁分店，这些企业以济南为中心向周围辐射，北至北京、天津、沈阳、包头，东至青岛、烟台，南到上海、武汉。仅济南一地即有房产1000余间，资金180余万元。

瑞蚨祥在不断的竞争与合作中变得日益成熟，不但摆脱了困境，而且逐渐占据了济南商埠商业霸主的地位，并进而成为南北闻名的巨商富豪。

老北京曾流传着这样一首民谣：头戴马聚源，身穿瑞蚨祥，脚蹬内联升，腰缠四大恒。意思是戴马聚源的帽子，穿瑞蚨祥的绸缎、内联升的鞋，腰缠东四牌楼四大恒字号钱庄出的钱票。这是那时最光彩、最体面的事了。民谣道出了瑞蚨祥在北京人心目中的地位。

建于1905年的瑞蚨祥天津绸布店，虽然历经百年风雨沧桑，老估衣街历经磨难，但“童叟无欺，货真价实”这8个字至今仍赫然书于主店门面上。天津市民王宗发先生的家里珍藏着一沓老衣票。衣票中部的绿色字体是“中西服装工精价廉”，左侧则标上留出具体时间的年月日，落款是“天津瑞蚨祥绸缎呢绒皮货店”。这是当年瑞蚨祥定做衣服的订单，这些发黄的老衣票再次提醒我们，这个从济南商埠走出去的老字号，准确地把握着时代的脉动，紧随潮流的步伐，尽情挥洒着东方商人的魅力。这种魅力经久不衰，多年后，瑞蚨祥又在中华人民共和国的开国大典上扮演了特殊的角色——1949年10月1日，天安门广场升起的第一面五星红旗的面料就是瑞蚨祥提供的。

隆祥布店：

解放前驰名泉城的老字号隆祥布店，也叫隆祥绸缎店。系章丘旧军孟家所经营。隆祥建于清乾隆年间，距今已有200多年的历史。

章丘旧军孟家在济南经营的老字号，除瑞蚨祥以外，还有一个驰名泉城的老字号隆祥布店，也叫隆祥绸缎店。隆祥建于清乾隆年间，距今已有200多年的历史。

章丘祥字号中，隆祥、庆祥和瑞生祥历史最久，它们的东家都是章丘旧军孟家。然而根据其家庭支派，又各成系统，隆祥为一支，庆祥和瑞生祥为一支。

隆祥、谦祥益本属一个资东，是章丘旧军孟家的进修堂。该堂号自孟毓溪建立以来人丁不旺，历代单传。孟毓溪孙子孟养轩善于理财经商，又重用人才，遂使商号发展壮大，特别是谦祥益，分设于北京、汉口、天津、上海、青岛等大中城市。仅汉口（今武汉市）就有三处商号，房屋500多间。其门面之华丽，生意之兴隆，资金之雄厚，堪与北京瑞蚨祥媲美。

济南隆祥一开始归谦祥益管理。1917年，在院西大街开设隆祥东号，营业状况和本市的瑞蚨祥、庆祥昌记不相上下。1930年又在经二纬四路分设隆祥西号，其规模相当于本市的瑞蚨祥鸿记。

1933年，庆祥昌记改组为瑞蚨祥昌记。与此同时，隆祥老号一反祥字号不公开减价的陈规，在门户前搭牌楼，贴广告，登报宣传，针对瑞蚨祥开展商品竞争。从此打开了局面。1935年，隆祥将老号的门面加以翻修，增设了百货柜、多柜，建作坊，自制金银首饰、银牌、银盾、钻石以及珠翠等。从此，隆祥名扬省城内外。

1938年，济南隆祥与本市瑞蚨祥开始了竞争。双方都气势汹汹，想吃掉对方而自己垄断。首先是瑞蚨祥在资东孟雒川的授意下，用亏本低价出售的办法与隆祥拼高低。当时青岛生产的一种“双龙牌”白布，每尺原价为伪币4.8分，瑞蚨祥减价为4.2分，争相抢购。当双方竞争到每尺3.6分的时候，两号存货均供不应求。经理们互派伙计扮作顾客，潜入买主行列，购回布匹再以本号印记售卖。

隆祥的店员以主动热情、态度和蔼、货真价实、童叟无欺而出名。若顾客空手出店，营业员就要受到责问。有这样一个故事：有一次，一衣着时髦、气宇轩昂的顾客进店后，坐在执行处吸烟喝茶。过了一会儿，营业员问他打算买点什么货，他站起身，沿柜台浏览着货架，不言不语。掌柜见状，便拱手问道：“先生要点啥货？”这位顾客高傲地瞥了他一眼，说：“就凭你这个‘贼形’（该掌柜身短貌丑，章丘睦里村人）我也不要！”掌柜忍着气依旧和蔼地说：“先生！我这个‘贼形’是父母生就，没法改变，再说这与你买东西也无甚关系。你如果不愿意看我，我可以马上离开，别影响先生选货。”说罢，吩咐营业员：“一定要让这位顾客满意而归！”服务态度可见一斑。

普华鞋店：

普华鞋店坐落在天桥区辖区内普利街上，是一家有名的老字号鞋店。在济南曾有“戴帽就上永盛东，穿鞋就快到普华”的说法。普华鞋店建店时间不详。1932年前，普华鞋店由姓杨、和姓鲁的两个掌柜经营。货源来自天津一家叫“厚记兴”的商号，因经营不善，欠“厚记兴”货款，无力偿还，便把字号倒给了“厚记兴”。

1932年，天津“厚记兴”两个伙计崔振峰、邵焕祥来济南接管了普华鞋店，但是二人只接店不接人，字号也没改，只是在“普华”后加“生记”二字，以示区别。邵焕祥当经理，实际上一切人、财、物和经营决策都掌握在崔振峰的手里。经营上沿用了原来的一套办法。到1934年，两年的时间不但没赚钱反倒赔了2000元。天津“厚记兴”掌柜便把邵焕祥调回天津，并对崔振峰说：“你愿干就接着干，干好了就是你的，干不好我承担原亏损的2000元，再赔了，我就不管了。”崔振峰无处可去，只好接下这个烂摊子独自经营。崔振峰意识到只能盈不能亏，他冥思苦想，分析研究寻觅出路。他找到了原来亏损的原因。主要是原来从天津“厚记兴”进货价格高，几乎没有利润。他便在魏家庄德安里租赁了两个院子，高薪聘请绱鞋的能工巧匠，成立了绱鞋作坊，自己生产。这样成本大大降低，到1935年11月，在不到两年的时间里，就扭亏为盈。此后买卖越做越火，还创造出远近驰名的名牌产品――“15330老头号礼服呢鞋”。

普华鞋店曾发生火灾，后又重建。他们的经营理念是发展巩固名牌及时掌握市场信息，根据不同顾客需求，扩大经营品种，不断提高服务质量。这也是普华鞋店久盛不衰的原因之一。

永盛东帽庄：

永盛东帽庄的前身是“田兴源帽庄”，是一家手工制帽作坊，也是一家前店后厂的帽、扇店。“田兴源帽庄”始创于1930年，经理名叫田兴源。该帽庄自产自销。批发兼零售，还兼营扇子、油布、雨伞、凉席等，每年都盈利，田兴源帽庄掌柜因买卖发财而忘乎所以，整天嫖赌，花天酒地，任意挥霍。因经营不善，于1940年，破产歇业。原田兴源帽庄伙计昝文林约人集股将该号接收，改名永盛东帽庄，取永远兴盛之意。昝文林任经理。

永盛东帽庄开业后，仔细研究分析市场情况，摸索供销规律，探讨产品性能，创名牌，打开销路，参与市场竞争。设计生产出既保暖又轻便美观的冬帽，男女老少戴的各类帽子数百种，特别是老年妇女戴的绒面、剪脸、缎箍棉帽以及农村男人戴的灰鼠皮挂耳毡帽，在当时都是名牌产品。永盛东帽庄生产的帽子不但质料好，手艺精，从选料、上浆、裁剪、配色、上盔到定型都严把质量关，生产的帽子戴破了都不变型。

永盛东帽庄商品齐全，做到“人无我有、人有我优”。产品畅销全省及省外蚌埠、徐州、浙江一带。由于经营有方，生意逐渐兴隆，先后在普利街、估依市街、篦子街等处开分号。

1956年，实行公私合营，取名济南永盛东帽厂。后曾五易其名。1956年2月至1967年1月，易名济南永盛东扇帽店。1967年1月至1971年12月易名济南红旗帽厂。1971年12月至1973年6月易名济南市百货公司鞋帽厂。1973年6月至1982年12月，易名济南市百货公司帽厂。1983年1月，易名济南永盛东帽厂。