麦冬是贵重的中药材,关于麦冬的来历,在三台流传着这样一个故事。
传说很久很久以前,沿江河岸住着一户三口的人家,有一个小孩名叫“没冬”。这家人靠父母给富人当长工维持生活。没冬七岁时,他的母亲得病死了。
三年过去了,没冬已经十岁。他父亲经不住巧嘴媒婆的撮合,与邻村一个寡妇结了婚。开始,这女人待没冬很好,后来她有了亲生儿子,就对没冬一天天地刻薄起来。没冬的父亲是一个老实的庄稼人,害怕得罪妻子,只有趁她不在的时候,才照顾一下没冬。
这年冬天,雪下得特别大,北风一股劲地吹,没冬穿着单衣光着脚,蜷起身子睡在柴屋头,他又冷又饿,想起亲妈,他哭啊,哭啊,不知哭了多久,就迷糊的睡着了。突然,他感觉到身上一阵痛,睁眼一看,原来是后娘拿鞭子抽打他。见他醒了,恶声恶气地说:“你一天吃了睡,睡了吃,还不快去给我捡柴!”没冬不敢还嘴,一头冲了出去。
没冬离开家,在风雪中跌跌撞撞地走着,他又冷又饿,实在跑不动了,就靠在一棵大树下歇气。他突然觉得眼前一黑,身子倒了下去,再也爬不起来了。雪越下越大,慢慢地把他掩埋了。过了几天,等到雪化了,冰化了,没冬的父亲才找到了他,可他已经断了气。父亲好伤心啊,只好把没冬埋在这棵大树下。
第二年春天,没冬坟上长出了一株奇怪的草,绿油油的,四季长青。人们都说没冬变的。它的叶片很象麦苗,人们就把它叫做“麦冬”了。又过了一年,人们在给没冬垒坟时,发现下面结了许多小果子,有人把它摘下来带回去煮起吃,奇怪的是没病的人吃了更加强壮,有病的人吃了病就好了。人们奔走相告,说是没冬在生时吃了很多苦,死后变成果子为大家解除苦难来了。于是人们精心培育它,使麦冬一代一代生长下来,让它永远为人们治病。就这样,麦冬在涪江对河两岸安了家。
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麦冬为百合科植物沿阶草的干燥块根,别名麦门冬、杭麦冬。沿阶草为多年生草本,须根较粗,中部或末端常膨大成肉质、纺锤形或椭圆形的块根,地上茎缺或极短,地下茎横走,细长,节上有膜质的鞘。叶簇生于基部,狭线形,禾叶形,长10~50厘米,宽1.5~3.5厘米,有脉3~7条。
花夏季开放,白色或淡黄色,数至十余朵排成顶生的总状花序。花梗花序总长6~15厘米,远比叶短。花柄长3~4厘米,中部或中部之上具关节。花被片6,披针形,长约5毫米,不开展,稍下垂。雄蕊6枚,着生于花被片基部,花丝短,分离。子房半下位,3室,每室有2颗直立、倒生的胚珠,花柱粗短,圆锥形,柱头不明显的3裂。果球形,浆果状,成熟时蓝黑色。生于溪旁、密林或疏林下灌丛中,亦常见栽培。分布在我国秦岭以南的各省区,浙江和四川有大量栽培。日本、越南、印度也有。
夏季采挖,除去地上部分,抖去泥土,洗净,曝晒3~4天,堆置通风处使其回潮,除去须根,晒至足干。
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