“水晶饼”是陕西名点,渭南特产。它甜润可口,酥软香绵,特别是它有美观的金黄饼面和银白饼边,实在令人观赏中食之不忍。据说“水晶饼”与出生在渭南的北宋名相寇准有关。
公元998年宋真宗赵恒即位,成为北宋第三个皇帝,这时北方边境经常受到辽国军队的侵扰,老百姓无法正常生活。宋辽两国多次打仗,虽然互有胜负,只是宋军仍处劣势。此时辽国圣宗皇帝在萧太后辅佐下,正进入国力鼎盛时期,一心想侵占中国广大地区。在国难当年之际,宋真宗将寇准调入京城,希望他施展雄才大略,缓解内外交困的局面。
寇准自小便有凌云壮志,19岁考中进士,对事物常有独到的见解。他开始当地方小官吏时,便打击恶霸豪绅,肯替老百姓伸冤,还减免捐税、为政清明,深得民心。后来他当了大官仍不忘本。寇准在北宋梁德元年出任宰相时,辽圣宗和萧太后率20万辽军已攻到黄河岸边。辽国重兵压境,真宗皇帝六神无主,在召集文武大臣商讨对策时,朝中投降派占据上风,说要么投降,要么迁都南逃……满朝百官面面相觑。这时,只有寇准一人挺身而出,主张坚决抗击强敌。他痛斥了投降谬论,甘愿只身前往敌营与其谈判退敌。在寇准大气凛然的感召下,真宗皇帝亲临澶州前线督战。
宋军士气大振,一战打死辽军主将萧兰达,大大挫败了辽圣宗的锐气,终于迫使辽国暂时停止了军事进攻,转为观望诱降。寇准主张乘胜出击,扩大战果,收复广大失地,可是宋真宗执意议和,求得苟且偷安。在困难的形势下寇准对受命前往辽方谈判的特使曹利用做了限格的限制,说:“皇上已答应辽方要求100万白银的赔款,但你去谈判签约只准答应30万。要是超过了这个数目,我就杀你的头!”结果真的迫使辽国做了让步。于是两国签订了“澶渊之盟”,保持了北宋政权稳定。辽国退兵后,全国上下无不欢欣鼓舞。
这一年,寇准从京都回到渭南故乡探亲,四乡八邻闻风后相迎至十里开外,大路两边全摆满了猪羊酒肉礼物,寇准下马步行一一答谢父老乡亲,但对礼物一概坚辞不受。等他进了老家时,却发现厅堂之中早已设下寿幛,寿匾之下,寿桃寿面寿点一应俱有。这时,他才想起自己正是五十寿辰之日,他再三邀请父老乡亲一起开宴欢饮。酒过三巡,有一老汉捧上精美的礼盒,请寇相过目,在众人催促下,寇准开盒观看,原来盒中摆着五十只晶莹剔透,恍若水晶一样的点心。点心上面有一张红纸,写着一首诗:公有水晶目,又有水晶心,能辨忠与奸,洁白不染尘。
下面的落款是:渭南众乡亲。
寇准不能辜负家乡父老的盛情了,礼物只好收下。但这件事却使他时时提醒自己:不管日后自己当官还是不当官,都得永保清正廉洁,都得处处为民作主。
寇准一生中大起大落数次,所到之处百姓均以“寇青天”相尊称。也许,许多人不知内中还有一个小秘密,那就是寇府家厨一直遵循大人的嘱咐,不时用心制作渭南老乡曾献给宰相的水晶点心,供全家食用。一为美其口福,更主要的还是使他时时牢记“廉洁”二字。也不知从何时起,渭南“水晶饼”的大名被传说是寇准给起的呢。
“关老爷,骑红马,不见金钱只管打”----山东莱州民歌。现在很多朋友的家里,或者公司店铺都供奉着财神,财神真的可以招财吗?民间相信是可以的,但是自己连供的财神是谁,如何供奉都不明白,怎么为自己招财呢?...
七夕乞巧,这个节日起源于汉代,东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼,人俱习之”的记载,这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。后来的唐宋诗词中,妇女乞巧也被屡屡提及...
茶,是回族人民所喜爱的一种传统饮料,是回族人民生活中必不可少的必需品。回族饮茶的历史悠久,相传回族先民在唐朝贞观年间就开始饮茶。“惟回教初传,曾有一部来自海路,盖居苏杭,产茶之区,回民或此时染有嗜好,...
在陇东,差不多每个民间节日都要做面花。腊月二十三过小年,迎请灶神,就要敬供枣山面塑。有的在除夕夜就要用未发酵的荞麦面做成12盏或8盏不等的面灯,12盏面灯代表12个月和十二生肖。到了正月二十三晚上,送...
古代生产力水平较低,人们对外出旅行充满畏惧。不管是帝王,还是平民百姓,外出旅行之前一定要占卜,挑选吉日出行。天子即位、帝王出行、军队出征这样的国家大事,也会事先占卜,以测吉凶。比如汉文帝在即位之前犹豫...
需要防弹专座的人,非富即贵,一般都是有名的富豪或是国家领导人。大权在握或是富可敌国,都需要时刻提防遭人毒手,暗中不知道有多少枪口正对准着他们。十大世界上最贵的防弹车基本都是在原版豪车的基础上进行改装,...
老舍,原名舒庆春,字舍予,满族人。中国现代小说家、著名作家、语言大师。是新中国第一个获得“人民艺术家”的作家。曾任全国文联主席,作协副主席。老舍一生创作了许多脍炙人口的文学作品,如《四世同堂》、《骆驼...
伊拉克节日伊拉克的新年就是回历(伊斯兰教历)的新年,09年的新年是12月18日,回历的1月1日。国庆日:7月17日阿拉伯椰枣节:9月15日...
喀麦隆全称喀麦隆共和国(英语:The Republic of Cameroun,法语:La République du Cameroun)。国土面积47.54万平方公里。位于非洲中西部,西南濒几内亚湾...
1940年代初期,以延安为中心的陕甘宁边区开展了新秧歌运动,广大文艺工作者深入农村学习秧歌、腰鼓,掌握了基本的动律特征和典型的舞姿动态后,升华为规范的、新农民形象的舞蹈动作,形成新型的秧歌和腰鼓,领头...