提起西藏,应该有很多人会香气,香喷喷的酥油茶。的确,酥油茶,是他们生活中,不能少的。因为西藏的主食,肉类多,而蔬菜、水果较少,故藏民以茶佐食,餐餐必不可少。在西藏的家庭中,随时随地都可以见到酥油茶。毫不夸张地说,酥油茶,是藏族人,每日必须品。那么酥油茶是什么茶呢?
酥油茶是用酥油,浓茶加工而成,先将茶叶,或者是砖茶用水久熬成,再倒入放有酥油的桶中,佐以食盐,用木柄反复捣拌,使酥油还有茶汁溶为一体,呈乳状,喷香可口的酥油茶就成了。酥油茶茶是主料,并加有多种食材,混合而成,因此,滋味多样,喝起来咸里透香,甘中有甜,它既可暖身御寒,又能补充营养。
人们说,不到长城非好汉,没有喝过酥油茶,就算没去过西藏。第一次喝酥油茶,第一口十分怪异,第二口淳香流芳,第三口回味无穷。
千百年来,一直在喝自然条件,作斗争,藏族人民创造了,酥油茶文化。围绕茶文化,还有茶会,贯穿于节庆、交友、爱情等聚会中。酥油茶的喝法,德钦藏族,喜欢加奶渣,中甸、维西藏族,则追求纯正。
关于酥油茶,还有一个美丽的,爱情故事。传说,藏区的两个部落,曾因发生械斗,结下冤仇。辖部落土司的女儿,爱上了怒部落土司的儿子,由于本身具有冤仇,所以,女方父亲派人杀死了,男子,女孩因为伤心过度,在男孩火葬的时候选择跳进祸害殉情。后来女孩变成了茶叶,男孩变成了盐湖里的盐,每次藏族人打酥油茶时,茶和盐再次相遇。这个由茶俗引发出的故事,具有极强的艺术感染力。
民间传说正月初五是财神的生日,所以过了年初一,接下来最重要的活动就是接财神一在财神生日到来的前一天晚上,各家置办酒席,为财神贺辰。关于财神,民间有诸多传说:说法一宋朝蔡京富有,民间传说他是富神降生,他...
济南泉水众多,毋庸置疑,济南72名泉闻名天下,对于游客来讲,赏济南泉水盛宴是最所期待的,但是济南除了趵突泉、黑虎泉、百脉泉、珍珠泉泉群外,其它泉却零零散散分布济南不同的地方,尤其是以山区为主,不要说游...
新开口中国禅宗五祖弘忍大师,俗姓周,黄梅濯港人,生于隋仁寿元年(公元601年),圆寂于唐上元二年(975年)。相传他到7岁还不会讲话,而第一次开口讲话还是隋大业3年。有一天,他和他母亲来到距他老家西南...
裕固族禁食奇蹄类和爪类动物的肉,如马肉、驴肉、骡肉、大雁肉等,也不吃狗肉、旱獭肉;来了客人,按男左女右分坐,并按客人的身份、辈分、年龄排列,身份高、辈分大、年长者坐上座;主妇给客人倒茶、盛饭,客人不能...
南郑协税社火高跷主要分布在汉中市南郑县城乡。南郑协税高跷社火历史悠久,在民间有“兴与唐、广于宋、盛于明清”之说。南郑协税高跷社火脱胎于古代先民祭祀活动中的神戏,从初期单一的宗教祭祀活动发展成为现代的大...
每年3月12日为中国植树节,是我国在1979年2月23日召开的第五届全国人大常务委员会第六次会议上通过决议的,其目的是为了鼓励全国各族人民植树造林,绿化祖国,改善环境,造福子孙后代。植树节的由来3月1...
在欢乐的新春佳节中,南方大部分地区还有赏水仙的习俗。每到除夕前后,那一盆盆陈列在案头的水仙,洁白如雪,清香馥郁,极目观之,令人陶醉,特别是广州的水仙,不独宾馆店铺,更缀背街小巷,实为水仙之乡。此刻,客...
揭阳玉雕业,主要集中于揭阳市东山区阳美村,这里素有“金玉之乡”的美称,从事玉器加工贸易已有逾百年历史。走进阳美村,仿佛是来到了一个玉器王国,玉器铺一家挨一家,遍布于村里的条条街巷,就连十六、七岁的孩子...
连云港之夏--港城凉爽与浪漫的名片。连云港市从1997年举办第一届连云港之夏,定期每年7月中旬—8月中旬在连岛举办。这台厚重的文化经贸大戏成为一个靓丽品牌,使得连云港丰富的旅游文化资源被越来越多的人所...
石门镇(老)南高桥东南,有一个村庄叫元帅庙村。这个村庄的命名,是因为村上原来有一座三开间元帅庙,村因庙得名。元帅庙历史悠久,香火旺盛。这座庙在文革“破四旧”时被拆毁。改革开放以后,元帅庙几经重建,都被...