光饼情结
许多人迷恋福清悠久的历史、旖旎的风光、动人的传说,而对于福清“四宝”(光饼、鱼丸、蛎饼、扁肉)之一的光饼,更是情有独钟。福清光饼,以其独特的地方风味和丰富的文化内涵使许多人魂牵梦挂。
“光饼,光饼,福清光饼……”打着福清人深深烙印的福清光饼,揣在“福清哥”的行囊中走南闯北。原市委书记宋克宁曾幽默地比喻:光饼是福清人的“国际歌”。
在海外的华侨和在国外打工的福清人中,流行着这样一首歌谣:光饼香,光饼好,光饼就是我们的“麦当劳”。光饼,这福清人雅俗咸宜的极普通的小小面食,总让众多身在异乡的“福清哥”勾起浓浓的思乡爱乡情结。在福清,人们常将一句赞美光饼的话语挂在嘴边:“光饼可以从一岁吃到一百岁。”法国文化名人白尚仁先生前些年莅融时高度称赞:“福清的光饼可用来击垮美国的麦当劳。”
无论过去,还是现在;无论偏僻的村庄,还是喧闹的城市;无论繁华的大街,还是幽静的小巷;无论车站,还是码头,你总能时时看到流动挑担的竹箩上,垒放着的烤得黄澄澄的光饼;你也总能听到那抑扬顿挫的、再也熟悉不过的吆喝声:“热热的光饼,乍出炉的光饼……”、“热热的光饼,不香不酥不要钱……”有时,在这些挑担中,还可以看到光饼的变种——紫菜饼、猪油酥……
陈秀敏在一篇文章中回忆,上世纪八十年代,宏路镇的街道两旁摆着许许多多光饼摊子。好些摊子还竖着一根长长的竹竿,把光饼用白线串起来挂在上面,黄澄澄的光饼看起来着实诱人。民风如此淳厚的场面如今已无法看到了,但作者那种怀旧的惬意情怀,我们似乎还可以通过字里行间体味得出来。
在福清,光饼又叫福清光饼、福清饼、饼。但人们似乎更愿意把饼面有芝麻的叫光饼,把没有芝麻的叫征东饼、软烧饼。而在距福清60公里的福州,却通常把饼面没有芝麻的叫光饼,有芝麻的叫福清饼。在浙江的宁波、台州、温州所辖各县(市、区),以及福州市区、闽清等县,光饼的来历和福清又有所不同。在浙江宁波、台州、温州一带,光饼又叫继光饼、肚脐饼、咸光饼等等,北方还有人叫爱国饼。和福清相邻的几个县(市),固然也有光饼。但一般说来,色泽不如福清光饼那么金黄耐看,口味不如福清光饼那样纯香。咬起来,也不
福清光饼那么酥脆。论味道、论工艺,福清光饼都更胜一筹。由于福清光饼具有独特的风味和无可比拟的文化内涵,因此曾荣获福建省商业厅“优质产品奖”,不但福清人感到骄傲,也让福清以外的人刮目相看。
在陇东,差不多每个民间节日都要做面花。腊月二十三过小年,迎请灶神,就要敬供枣山面塑。有的在除夕夜就要用未发酵的荞麦面做成12盏或8盏不等的面灯,12盏面灯代表12个月和十二生肖。到了正月二十三晚上,送...
古代生产力水平较低,人们对外出旅行充满畏惧。不管是帝王,还是平民百姓,外出旅行之前一定要占卜,挑选吉日出行。天子即位、帝王出行、军队出征这样的国家大事,也会事先占卜,以测吉凶。比如汉文帝在即位之前犹豫...
需要防弹专座的人,非富即贵,一般都是有名的富豪或是国家领导人。大权在握或是富可敌国,都需要时刻提防遭人毒手,暗中不知道有多少枪口正对准着他们。十大世界上最贵的防弹车基本都是在原版豪车的基础上进行改装,...
老舍,原名舒庆春,字舍予,满族人。中国现代小说家、著名作家、语言大师。是新中国第一个获得“人民艺术家”的作家。曾任全国文联主席,作协副主席。老舍一生创作了许多脍炙人口的文学作品,如《四世同堂》、《骆驼...
伊拉克节日伊拉克的新年就是回历(伊斯兰教历)的新年,09年的新年是12月18日,回历的1月1日。国庆日:7月17日阿拉伯椰枣节:9月15日...
喀麦隆全称喀麦隆共和国(英语:The Republic of Cameroun,法语:La République du Cameroun)。国土面积47.54万平方公里。位于非洲中西部,西南濒几内亚湾...
1940年代初期,以延安为中心的陕甘宁边区开展了新秧歌运动,广大文艺工作者深入农村学习秧歌、腰鼓,掌握了基本的动律特征和典型的舞姿动态后,升华为规范的、新农民形象的舞蹈动作,形成新型的秧歌和腰鼓,领头...
郎德上寨,属贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县,是一个有百户人家的苗族村寨,距凯里市区29公里,距县政府雷山15公里,是贵州省东线民族风情游的重点村寨之一。朗德上寨古建筑群被列为我国第五批重点文物保护单...
兰亭寺是一座千年古寺,始建于宋代哲宗元祐年(公元1086-1094年),是“院宇弘深的大寺,皇帝赐名为“兰亭禅院”(意为拜佛求学圣地),位于现在宝应县兰亭村内,兰亭村之前原为一座繁华的城镇,后由于发生...
现如今小青年们闪婚的现象非常普遍,当然离婚的现象也是不在少数,当然要离婚也要找一个可以离婚的理由,本站就来为你盘点中国之最中国最奇葩的十大离婚理由。中国最奇葩的十大离婚理由第十位:婚后还要AA制,离婚...