元朝末年,天下大乱,各地农民起义风起云涌,其中朱元璋领导的红巾军声势浩大,一路横扫中原,势如破竹。这一日朱元璋率部来到安徽东南边陲重镇广德,驻扎在横山脚下祠山殿,见横山风景秀丽,便携军师刘伯温登上横山顶。此时正是夕阳斜挂,东南方向的古城桃州正笼罩在一片金色的光芒之中,整个地形恰是一只展翅欲飞的金色凤凰,刘伯温脱口赞道:“好一处凤凰宝地!”,朱元璋闻言大喜,“天降祥瑞,必定昭示我一统天下啊!哈哈!”。
二人正在欣赏天然美景,忽然从草丛中冲出一只大鸟,此鸟五彩羽毛在夕阳中闪闪发亮,头顶一只犄角仿佛一顶金冠。可能是受了二人的惊吓,大鸟振翅向着夕阳飞去,朱元璋和刘伯温反倒被这奇异的大鸟吓着,朱元璋对天一拜,口中念道:“横山果然奇异,苍天在上,他日我若登基,必封此山为‘天下英灵第一山’。”
转眼天色已暗,二人择路下山,在山腰忽然飘来一阵奇香,二人顿感腹中饥饿。寻着香气来到山中一草庐,篱笆院内一老者正在饮酒。见有来客,老者起身将二人迎入院内,只见桌上一壶酒,三盏杯,一盘已剥壳的蛋。刘伯温警觉地四下查看,老者莞尔一笑,“刘军师不必找了,这两盏杯是为二位准备的,请坐。”
朱元璋也不诧异,回揖坐下。老者斟满酒,举敬朱元璋:“将军乃人中龙凤,面含龙威,他日必成大事,请!”
刘伯温拿起盘中蛋问道:“这是什么蛋?怎么又不像鸡蛋又不像鸭蛋?”
老者一捋长髯,“此乃‘凤蛋’,为横山独有之‘独角乌骨鸡’ 所产。”
“莫非就是我们刚刚看见的五彩飞鸟?
“正是,此蛋乃蛋中精品,此鸡只生长在横山,相传桃州城为上天一只凤凰戏耍所化,被祠山大帝张勃用一座‘凤凰桥’压住翅膀,从此不再飞天,要等六百年后‘凤凰桥’坍塌,方可重返云霄。凤凰幻化之前在横山产下一蛋被一只母鸡孵化,成为‘横山独角乌骨鸡’。”
二人听老者讲古,不觉已将一盘“凤蛋”吃完。真是说不尽的圆滑滋润,道不完的酣畅淋漓。“刘军师,记住,他日这‘凤蛋’就是贡品了。我要常常吃。”
老者微微一笑,“一人独享味索然,与民同乐乐九天,为君更应常自省,明朝安坐三百年。哈哈……”
忽然一阵怪风吹迷人眼,二人急忙遮挡,待再睁眼,老者和茅屋皆无,二人坐在石头上而已,只是觉得腹中有物,醉眼迷离,恍若梦境。
二人心中称奇,相携下山。
附
乌骨鸡是我国特有的优良鸡种,其肉质和蛋品具有很高的食疗作用。乌骨鸡蛋香味浓郁、口感细腻,富含各种人体必需的氨基酸、微量元素及不饱和脂肪酸,胆固醇含量显著低于普通鸡蛋。其优良的品质、特有的保健价值早在《本草纲目》和《神农本草经》中就有记载,享有“蛋中之王”的美誉。
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