桂花,又名木犀、丹桂、岩桂,属木犀科。
桂花的种类很多,常见的有4种:金桂、银桂、丹桂和四季桂。果实为紫黑色核果,俗称桂子。树冠圆球形。树干粗糙、灰白色。叶革质,对生,椭圆形或长椭圆形,幼叶边缘有锯齿。花簇生,3~5朵生于叶腋,多着生于当年春梢,二、三年生枝上亦有着生。花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色。香气极浓。
桂花为常绿阔叶灌木或乔木,高可达15米,树冠可覆盖400平方米。桂花实生苗有明显的主根,根系发达深长。幼根浅黄褐色,老根黄褐色。嫁接苗的根系因砧木而异;插条埋入土中各处易生不定根,但无明显主根。挂花分枝性强且分技点低,特别在幼年尤为明显,因久常呈灌木状。密植或修剪后,则可成明显主干。树皮粗糙,灰褐色或灰白色,有时显出皮孔。叶面光滑,革质,近轴面暗亮绿色,远轴面色较谈;椭圆形、长椭圆形、卵形、倒卵形、披针形、倒披针形、长被针形至卵状披针形。
产地与习性:
桂花原产我国西南和中部,四川、云南、广西、广东和湖北等省区均有野生,印度,尼泊尔,柬埔寒也有分布。现广泛栽种于我国长江流域及以南地区,喜温暖湿润的气候,耐高温而不耐寒。适生于土层深厚、排水良好,富含腐殖质的偏酸性砂壤土,忌碱性土和积水。通常可连续开花两次,前后相隔15天左右。花期9~10月。
桂花虽为温带树种,但在幼苗期要求有一定的庇荫。桂花叶茂而常绿,树龄长久,秋季开花,芳香四溢,是我国特产的观赏花木和芳香树。湖北咸宁地区成片种植甚多,是桂花之乡。成都、杭州、桂林亦是丹桂成林,蔚为壮观。
桂树木质细密坚韧,有多种用途。桂花气味辛温、无毒,入药有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。采摘新鲜的桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等。
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