《山海经》的《海经》和《荒经》虽然没有记载鸡,却记载有凤凰及凤卵:“沃之野,凤鸟之卵是食,甘露是饮”(《大荒西经》)、“鸾鸟自歌,凤鸟自舞;凤凰卵,民食之,甘露民饮之,所欲自从也。百兽相与群居,在四蛇北,其人两手操卵而食之,而鸟居前导之。”(《海外西经》)这表明在“百兽相与群居”时代,人们是经常可以吃到凤凰卵的。
显然凤凰卵就是鸡蛋,也只能是鸡蛋。别的什么蛋能会这么多而易得呢?(韩政中《丰富多彩的活化石——荆楚岁时民俗研究》)鸡、凤凰在《山海经》内可能是在不同地区的不同称呼。
鸡蛋在生活中也有特殊的功能。结婚嫁妆的扁桶内必须放煮熟的红蛋,以讨吉祥,祈求多子多孙,小孩做满月离不开鸡蛋,还要吃剃头蛋;剃满月头时,理发师用煮熟的鸡蛋,在小孩的头上边理发边滚动,并要念《剃满月头谣》:“一滚天长地久,二滚长命百岁,三滚三元及第,四滚金玉满堂,五滚六滚双帽元顶,七滚八滚荣华到顶,九滚十滚头戴金顶。”然后将准备好的熟红鸡蛋分给亲友,据说小孩吃了不吵嘴、不打架。
俗话说:“冇吃剃头蛋的”,是指两人的关系不好。由此可见,鸡蛋是食物,也是圣物。
再说鸡毛,在民间亦有神奇之作用:打清吉醮、请茅草神、端午划龙船船头孩子的头上、玩吉雀子的头上……都离不开鸡毛,甚至战争年代带有鸡毛的信,是十万火急的信,等等。其不能不说是图腾作用的表现。
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