七日十五“七月半”,又称:中元节,晚上早关门,旧传此时地狱鬼出来讨食。莆田民间有祭地官、祭祖宗、普渡亡魂之习俗。莆阳俗谚:“初九、初十金龟滴滴。十一、十二,金粿迈味。十三、十四,挑来挑去。”如是亲人殁的第一年称“送头年纸”。出嫁女回娘家,拜祭祖先神主牌,恸哭甚哀,表示无法尽孝之情。莆田过去有一首写中元节女儿回娘家“送纸”习俗的《送纸》诗:
渠家旧纸侬新纸,不是送斋即送荤。
每岁中元前二日,道旁问讯此声纷。
其兄弟回送红灯笼及“车骑轿”,饭碗十个、甘蔗一双,祝添丁过甜日子。七月十五为主祭日,也称“接公妈”。这一日,天气特别炎热,又叫“公妈热”。祭品以素食素菜为主。清《莆田县志》载:“十三日各家具酒食、迎先祖,展遗像于堂。十四大祭,十六日以酒食送先祖。”
先是八月三日“灶公生”,做“豆煎粿”,祀土地公。历史上八月逢大淳月,洪涝和台风成灾,沿海民众祈祷土地公保合境平安。八月十五“中秋节”,独特的是“送秋”,出嫁女回娘家,带米粉、月饼、香芋、白粿等孝敬父母,谓之送秋。中秋夜,外地亲人能回家的都回家,晚餐前先“各具白粿榛栗酒席祀先”,至夜菜肴,必须煮一道“芋群米粉炒”,以槟榔芋最上等,去皮蒸热切块,加以香菇、猪肉炖煮无汤,谓“芋芋又一年”。餐后赏月,莆田最佳赏月处为二十四景之一:白塘,称“白塘秋月”。黄仲昭有中秋诗:
浮生无计挽流光,岁月催人似箭忙。
屈指又惊秋欲到,晚来微雨试新凉。
九月初九重阳节,又是妈祖羽化升天日。乡村蒸“九重粿”,祭先祖。山区此日天高云淡,农事最闲,故山民多以是日上山“扫墓”,以九重稞为祭品。城关市民多结伴登山,至暮乃归。明嘉靖官广东按察佥事郑东白有诗述怀:
九日寻花花未开,与君同上御风台。
一双白鸟云间下,万里黄河天上来。
令节举杯俱酩酊,他乡聚首且徘徊。
江南回首红尘起,沧海楼船画角哀。
而清康熙朝官礼部郎中林麟焻则别有一番情趣:
霜风猎猎冷吹衣,苽米初香蕨正肥。
无限登临好重九,陇云亭叶一齐飞。
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